- гахайн мах - 900 гр
- сувдан арвай - 2-р хэсэг. халбага
- улаан лентиль - 2 Урлаг. халбага
- дунд оврын тайрах булцуу - 2 ширхэг
- дунд лууван, хэрчсэн - 4-6 ширхэг
- дунд зэргийн parsnip - 2 ширхэг
- Шинэ газрын хар чинжүү - 1 амт
- Гангийн мөчир - 1 хэсэг
- яншуй sprig - 1 хэсэг
- төмс, хэрчсэн - 450 грамм
- жижиг байцаа, 1 хэсэг хуваагддаг
- Leek - 1 Piece
- жижиглэсэн шинэхэн яншуй - 1 st. халбага
Хамтдаа том саванд гахайн мах, газар тавь. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАМЖ! Сувдан арвай, сэнгэнэ нэмээд буцалгаад 25 минут буцалгана. Сонгино, лууван, parsnips, амт нь чинжүү, thyme болон яншуй sprig нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГАЗАР! Төмс, байцаа нэмээд буцалгаад буцалгаад хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь буцалгана. Энэ үеэр гашуудаж, гахайн махыг аль хэдийн зөөллөх болно, зарим гахайн мах бэлэн байх ёстой. Үгүй бол бага зэрэг удаан хугацаагаар буцалгана. Шөл бэлэн болтол таван минутын дараа жижиглэсэн байцаа болон жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Харин гахайн махны оронд бусад махыг хэрэглэж болно.
Сахал: 4-6