- Сүү - 200 миллилитр
- Хуурай хурдан үйлчлэлтэй мөөгөнцөр - 7 Грамм
- Давс - 1.5 teaspoons
- Mackerel - 1 кг
- Хар чинжүү нунтаг - 1/2 Teaspoons
- Элсэн чихэр - 30 грамм
- Улаан буудайн гурил - 430 Грамм
- Масло - 200 грамм
- Сонгино - 2 ширхэг
- Egg Yolk - 1 Piece
Бид сүү, элсэн чихэр, элсэн чихэрийг халаана. 15 минутыг үлдээгээрэй - энэ нь тэнүүчилж эхэлнэ. Гурил, давсыг сэгсрэх. Гуриланд цөцгийн тос нэмээд, үйрмэг болгон нунтаглана. Гурилын холимогт бидний мөөгөнцрийн хийнэ, хольж, зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг нь уян хатан байх ёстой. Зуурмагийг 30 минутын турш хөргөж, хөргөгчинд илгээсэн бөгөөд бид энэ мөчрүүдтэй тулж байна: уурхай маань бүх хэрэгцээгүй (толгой, сэрвээ, сүүл, хальс) -ийг цэвэрлэж хагасыг нь сонгож авна. Бид жижиг хэсэг, сонгино нь нагац эгч филтерийг хэрчиж байна. Сонгино, загас, давс, чинжүү, элсэн чихэр холино. Зуурмагийг 10 минутын турш чанаж, зуурмагийг хөргөгчид гаргаж, хоёр тэгш бус хэсэгт хуваана. Том хэмжээтэй хэсэг нь жигд хуудсан дээр сайтар тосолно. Бид дүүргэхэд дүүргэсэн. Зуурсан гурилын жижиг хэсэг нь цувималыг дүүргэж, дүүргэж, ирмэгийг нь цацдаг. Pie нь сэрээтэй хумслах хэд хэдэн газар байх ёстой, мөн зодуулсан өндөгтэй тосолж байх ёстой. 180 градусын турш 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дууссан!
Хадгалалт: 8-10