Уламжлалт давсалсан загас Энэ давирхай нь маш сайн давсалсан загасыг үйлдвэрлэдэг ба энэ нь зуушны дунд баярын ширээн дээр зохистой газар болно. Mackerel нь өөх тос (16.5% хүртэл өөх тос), B12 витаминаар баялаг, жижиг ясгүй, тендер, амттай байдаг. Кордорж, гичр, лаврын навчтай, давстай, амтат жүржийн навчтай, давсалсан амттай үнэртэй бөгөөд энэ нь бас сэндвич, салад хийхэд ашиглагддаг ("үслэг дээлний доорхи загас" салатанд маш сайн орлуулж өгдөг). Би үүнийг маш амттай гэж зөвлөж байна!
Орц:- Mackerel 1 pc.
- Давс 1.5 Tbsp. л.
- Сүү 0.5 tbsp. л.
- Bay хуудас 1 pc.
- Корнандра хуурай 0.5 цайр.
- 5 гр үрийг гичийн
- Үрийн хар 5 гр гич
- 1-р алхам: Хуурай давсалсан загасыг бэлтгэхийн тулд бид нэг шинэ хөлдөөсөн, өмнөх гэсгээх мэлхийн, том давстай давс (энгийн давстай), элсэн чихэр, булангийн навч, үр тариа (гүзээлзгэний гичийн), хуурай кориандра, хүнсний хальстай байх хэрэгтэй.
- Алхам 2 Зуурмаг нь кориандра болон гичний үрийг нэгтгэдэг.
- 3-р алхам: Бид халуун ногооыг цэвэрлэнэ.
- 4-р алхам: Бид давс, элсэн чихэр, булан навчийг холбож (хэсэг хэсгээр нь шүүрэн авч) зуурмаг дээр амтлагчаар нунтаглана.
- 5-р үе шат Гүзээлзгэнэ нь толгойноосоо сэрээ хийж, дотор талын хүйтэн усаар угааж, цаасан алчуураар хатаана. Бид загасны гулууз махыг хүнсний хальсан дээр тараадаг.
- Алхам 6 Алхаж байгаа тал дээр халуун ногоотой давс бэлтгэсэн меркель цацаж, мөн загас дотроо мартаж болохгүй.
- Алхам 7 Одоо загасны махыг хальтиргаатай болгоомжтой авч, хэд хэдэн давхаргад үлдсэн агаарт үлдсэн зай үлдээдэггүй. Бид загасыг хөргөгчинд 2-оос доошгүй өдөр явуулж байна. Энэ хугацаанд давс нь багахан хэмжээтэй байдаг тул бага хэмжээний шингэн үүсдэг.
- Үйлчилгээ эхлэхээсээ өмнө загасыг хальснаас нь гаргаж, хүйтэн усаар угааж, давс, халуун усаар угааж, цаасан алчуураар арчиж, таваг дээр нь тавин, жижиглэсэн ногоон эсвэл сонгино дээр нь цацаж, үйлчилнэ. Маш амттай!