- улаан буудайн гурил - 1 шил
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- өндөгний шар - 5 ширхэг
- цөцгийн тос - 4 Урлаг. халбага
- нимбэгний - 1 хэсэг (хальс)
- гүргэм - 1/4 Teaspoons
- бүйлсний бүйлс - 150 грамм (125 гр, цацлага хийхэд - 4 халбага)
- Масло - 125 грамм
- Давс - Амт
- сүү - 2 зүйл. халбага
Дараа нь элсэн чихэр, цөцгий, нимбэгний хальс зэргийг хослуулан гурилыг сэгсэрнэ. Дараа нь давс, бүйлс, гүргэмийг усанд уусган, хөргөсөн сараалжтай тос нэмнэ. Бүх найрлагаас гурилыг холино. Бэлэн болсны дараа хөргөгчинд нэг цагийн турш тавина. Төгсгөлийн төгсгөлд үүнийг татаж аваад, хагас см зузаан, эсвэл 0.7 см-ийн зузаантай давхрагад хийнэ. Үрсэн туузыг 12 см орчим урттай зүсээд зүсэж, бөгжөөр нь нугалав. Сүүгээр ташуурдуулж шараар тосолно. 180 ° С-д зууханд 15 минутын турш бүйлсээр жигнэж, жигнэх хэрэгтэй.
Хадгалалт: 60