Желатины ашиг тустай, хор хөнөөлтэй шинж чанаруудыг авч үзэхээсээ өмнө үүнийг тодорхойлж үзье. Желатин нь малын цавуу, малын мөгөөрсөн жийргэвч, амьтан, загасны судал зэргийг судалж олж авдаг. Үүний үр дүнд хатаж хатсаны дараа байгалийн бүтээгдэхүүнийг химийн бодисгүйгээр, түүнчлэн нэмэлтгүйгээр коллаген агуулж байдаг. Латин хэлнээс гелатин нь хөлдөөсөн эсвэл хөлдөөсөн гэж орчуулагддаг. Энэ нь ямар ч үнэр, амттай, уураг агуулдаг (85-аас дээш хувь).
Желатиныг хэрхэн бэлтгэх
Желатиныг бэлтгэх арга нь маш энгийн бөгөөд нэгдүгээрт желатин (хэдэн халбага) усаар бага зэрэг хүйтэн, хагас цаг, эсвэл хагас цагийн турш холилдоно. Дараа нь бид түүнийг удаан галд хийж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Үүний дараа шүүнэ, компот, шөлийг нэмээд яг л гелатинизмыг хүсч байна. Халаахад желатин уусдаг, хүйтэн усанд сэгсэрнэ.
Желатины найрлага, түүнийг хаана хэрэглэх вэ
Желатин нь натри, кали, цайр, магни, фосфор, төмөр, амин хүчлүүдээс бүрдэнэ (протон ба гидроксипопилен). 100 граммын хувьд: 0.4 грамм өөх тос, 87.2 грамм уураг, 0.7 г нүүрс ус агуулдаг. Мөн бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж нь 355 ккал байна.
Желатиныг олон газарт хэрэглэдэг. Энэ нь мах, загасны махан хоол, элсэн чихэр, махыг бэлтгэх хоол хийхэд хэрэглэгддэг. Мөн энэ бүтээгдэхүүн нь вазелин, маалинга, сортон, зефрел, желатин гэх мэт. Желатин нь лаа, капсулыг үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Энэ нь кино, гэрэл зургийн цаас үйлдвэрлэхэд зориулсан гэрэл зургийн үйлдвэрлэл, кино театрт ашиглагддаг. Гелатин нь сувд бүтээхэд мөнгөн тэмдэгтийг үйлдвэрлэхэд хэрэглэгддэг. Эцэст нь, энэ нь гоо сайхны зорилгоор ашиглагддаг - тэдгээрийг маск, бальзам, шампунь, тос гэх мэт нэмдэг.
Желатины ашиг тустай, хоргүй шинж чанартай
Желатин хоолны хэрэглээ нь бүтэцийг бүрдүүлж буй амин хүчлүүд нь оюун ухааны үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, зүрхний булчинг бэхжүүлж, шаардлагатай түвшинд холбогч эдүүдийн чанарыг сайжруулдаг. Зелатин нь бидний бие махбодид шингэдэг бөгөөд хоол боловсруулах эрхтэний булчирхайг их хэмжээгээр үүсгэдэггүй. Энэ бүтээгдэхүүн нь ихэвчлэн хагарал, гэмтлийн дараа арьсанд илүү хурдан залгахыг дэмждэг. Состеondостриус болон артриттай хүмүүст үүнийг зөвлөдөг. Желатин нь мөгөөрс мөгөөрсний эвдрэлийг сааруулдаг.
Желатин нь эмэгтэйчүүдэд маш их хэрэгтэй. Хүнсний бүтээгдэхүүний энэ хэрэглээ нь үс, хумс, арьсны нөхцлийг сайжруулдаг. Цусны коэффициент багатай хүмүүсийг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Желатиныг гэдэс, уушиг болон ходоодны цус алдалтаар авахыг зөвлөж байна.
Энэ нь зөвхөн дотооддоо хэрэглэж болох төдийгүй нүүр, үсний маск, гар хэлбэрээр хэрэглэж болно. Хоол тэжээлийн желатин нь гэмтсэн үсийг нөхөн сэргээх болно. Энэ нь үрчлээс ба батга нь арьсыг зөөллөх бөгөөд хадаас хүчтэй болж, сайн ургах болно.
Желатины хорт чанар нь маш том биш юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхэд дэлхий нийтийн эсрэг заалт байхгүй болно. Гэсэн хэдий ч маш ховор тохиолдолд харшил үүсгэж болно. Зүрх судасны тогтолцооны өвчин, oxaluricheskie чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс гелатиноглыудейамыг зэмлэх хэрэггүй.
Өмнө дурьдсанчлан, желатин хэрэглэх нь дотор болон гадна байж болно. Желатиныг яаж хэрэглэх вэ? Энэ нь желатин үс, жийргэвчийн нүүрний маск, нүүрний желатин маск, түүнчлэн энэ бүтээгдэхүүнийг нэмэхэд хадаастай банн юм. Эдгээр жорыг олон эмэгтэйчүүд туршиж үзсэнийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэртээ, арьс арчилгааны, үс, хадаастай гиаллуурууд нь салонуудтай харьцуулахад доогуур биш юм. Мөн энэ бүтээгдэхүүний давуу тал нь та үүнийг зоосны аль ч дэлгүүрт худалдаж авч болно гэсэн үг юм.