- Сүү - 1 шил
- Улаан буудайн гурил - 500 грамм
- Маргарин - 60 грамм
- Өндөг - 2 ширхэг
- Мөөгөнцөр - 5 гр
- Sugar - 3 Урлаг. халбага
- Давс - 1/4 халбага
- Хүнсний ногоо - 2 teaspoons
- Алим - 700 грамм
- Цөцгийн тос - 50 грамм
Уламжлалт арга бол мөөгөнцрийн зуурмагаар бэлтгэх явдал юм. Халуун сүү, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, нэг аяга нь мөөгөнцрийн уусмал, бага хэмжээний давс, элсэн чихэр нь өндөг зоддог. Мөөгөнцрийн болон өндөгний масс, түүнчлэн хайлсан маргариныг холино. 2-3 хоолны халбага нэмнэ. ургамлын тос болон холино, дараа нь хольц нь гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах. Зуурмагийг алчуураар хучиж, 1 цаг дулаан газарт байрлуулна. Үүний зэрэгцээ алим цэвэрлэж, жижиг дөрвөлжин, 2 минутын турш ургамлын тос дунд зэргийн шарсан мах, дараа нь бага зэрэг сахар цацаж, (холимог нь ямар хүчиллэг та алимтай байдаг), хольж амтлах. Бид жижигхэн зуурсан гурил хийж, хавтгай бялуугаар хийнэ. Күүкийн төвд бага зэрэг чөмөг тавь. Бид паттийг боож, ирмэгүүдээ цацдаг. Жигнэсэн тосгуур дээр тос, тосолгооны материал, жийргэвч тараана. 10-15 минутын турш паттигаа орхи. Дараа нь зуурсан зуурсан өндөгийг сайтар хольж, 200 градус хүртэл зууханд хийнэ. Хоруу царцаанаас 20 минутын өмнө жигнэсэн байна. Бон хүсэл! ;)
Хадгалалт: 8