- гурил - 3 3/4 цом
- хуурай мөөгөнцөр - 2 1/2 teaspoons
- Давс - 3/4 Teaspoons
- элсэн чихэр - 3/4 Шигшүүр
- ус - 1 1/3 цом
- Бялууг оливийн тос - Амт
- жижиглэсэн улаан лооль банк - 1 хэсэг (400 гр) чөмөг)
- Чидун жимсний тос - 2 teaspoons (дүүргэлт)
- давс - 1/2 халбага (чөмөг)
- улаан чинжүүний ширхэгт - 2-6 хавчуургатай (чөмөг)
- цэвэр лаврын том навч - 6 ширхэг (чөмөг)
- Mozzarella бяслаг - 360 грамм (дүүргэлт)
- Parmesan бяслаг - амтлах (дүүргэх)
1. Нэг аяга гурил, мөөгөнцөр, давс, элсэн чихэр холино. Ус нэмж хэдэн минутын турш халбагаар холино. 2. Зуурмагийг таглаж, өрөөний температурт ойролцоогоор 2 цаг орчим нэмнэ. 3. Зуурсан гурил дээр тавь. Хоёр хэсгээс аль аль нь хөргөгчинд 1 өдөр (урьдчилан ороосон) хийх. 4. Чанартай тослох тосноос 32x45 см хэмжээтэй, чидун жимсний тосыг жигд жигнэн дээр тавь. Хэрвээ энэ нь буцаж ирвэл таван минут хүлээнэ үү. Зуурмаг нь маш нимгэн байх ёстой. 5. зуухыг 260 градусын өмнө урьдчилан халаа. Холигч эсвэл хүнсний процессор ашиглан улаан лооль, чидун тос, давс зэргийг холино. Холимог нь шингэн байна. 6. Бүрэн зуурмаг дээр нь улаан лоолийн соусыг тавина. Соус пиццаны төвд хуримтлагдаагүй эсэхийг шалгаарай. 7. Улаан чинжүүний ширхэгтэй хэдэн цооногийг сайтар норгож, Мосселла-гийн зүсмэлүүд ба зүсмэлүүдийг норгоно. 8. Ирмэгүүд нь бага зэрэг хүрз хүртэл 20-25 минутын турш байлгана. Сармис ба Parmesan бяслагтай нэмэлтийг шүрших. Халуун буюу өрөөний температурт үйлчил.
Хадгалалт: 1-2