Цагаан хоолтон шөл
Zucchini stews энэ жор нь махны найрлагад хэрэглэхгүй тул цагаан хоолтнуудад тохиромжтой. Түүнээс гадна, энэ нь жингээ хасах гэж оролдсон хүмүүсийн өлсгөлөнг тэр даруй хангахад тусална. Бүх гэр бүлд зориулсан эрүүл, амттай хоол хүнс!
Шаардлагатай найрлага:
- zucchini - 2 ширхэг
- лууван - 1 pc
- сонгино - 1 pc
- улаан лооль - 2 ширхэг
- Болгарын чинжүү - 1 pc
- эрдэнэ шишийн тос
- сармис - 2 хумс
- давс
- ногоон
Бэлтгэх арга:
- Хүнсний ногоо бэлтгэх: сонгино, зулчирсан хальс, улаан лооль, буцалж буй ус, хальстай түлэх.
- Зүкчи нь силикат куб хүртэл хуваагдана.
- Лууван буюу шоо дөрвөлжинд хуваасан.
- Сонгино нимгэн хагас цагирагыг цавчих.
- Чи чиний үрийг авч, туузаар дүүргэнэ.
- Зүсмэлүүд дэх улаан лоолийг хайчилж ав.
- Саванд эсвэл каудронд бага хэмжээний эрдэнэ шишийн тосыг халааж, тэнд бүх хүнсний ногоо асга.
- Давс, хутгуурыг 20-25 минутын турш хаалттай таглаад буцалгана.
- Таван минутын өмнө хүнсний ногооны чөмөг нухсан сармис, ногооныг нэмэхэд бэлэн болсон байна.
Хэт их тос асгаж болохгүй, учир нь хүнсний ногоо шүүсээ өгөх болно, мөн zucchini шөл нь маш шингэн байна. Хэрэв эрдэнэ шишийн тос байхгүй бол наранцэцгийн тосыг хэрэглэ. Гэвч бид ашигтай хоол бэлтгэж байгаа учраас өндөр температурт илүү тэсвэртэй, ашигтай бодисыг хадгалдаг тул эрдэнэ шишийг нэмэх нь зүйтэй юм.
Махтай хамт зулчирын Ragout
Энэ сонголт нь махны найрлагатай байгаа тул илүү сэтгэл ханамжтай байдаг. Zucchini-аас хүнсний ногооны ragout хоол хийх та хөргөгчинд олж болох ямар ч мах (болон заримдаа загас) ашиглаж болно.
Шаардлагатай найрлага:
- Мах (тахиа булан) - 300 грамм
- төмс - 3 ширхэг
- zucchini - 2 ширхэг
- лууван - 1 pc
- сонгино - 1 pc.
- Болгарын чинжүү - 1 pc
- наранцэцгийн тос
- давс
- газрын чинжүү хольц
- ногоон
Бэлтгэх арга:
- Тахианы махны булангийн ус 2-3 см-ийн хажуугаар жижиг дөрвөлжинг хуваасан усаар угаана.
- Саванд эсвэл саванд хийж, наранцэцгийн тос халааж, алтан шаргал хүрэн хүртлээ махыг нь хуурч ав.
- Филе нарыг шарсан байхад хүнсний ногоо тарих хэрэгтэй. Төмс хальсыг нь хальсалж, шоо болгож ав. Хэрэв төмс нь залуу байсан бол үүнийг шороо, шороо болон угааж чанаж болгосон.
- Зүсчичир хүнсний ногоог хутгаар хутгах, төмстэй ижил шоо хасах хэрэгтэй.
- Сонгино нь холигчоор нунтаглана.
- Болгарын ишний ишний иш, үрийг нь хувааж, куб буюу семирлүүд рүү оруулна.
- Махан browned үед төмрийг хайруулын тавган дээр асгаж, хутгана, хагас шил ус болон бүрхэвч нэмнэ. Дулаан дулааныг дунд зэргийн багасгаж, 5 минутын турш буцалгана.
- Орцны үлдсэн хэсгийг тавган дээр, давс, улирлын амтлагчаар хийж, таглаад таглаад бэлэн болтол тавь. Үйлчилж өмнө, мах Greens нь хүнсний ногоо шөл нь цацаж.
Хэрвээ бэлэн бол 5 минутын өмнө та таваг дээр нь улаан лоолийн зуурмагийг амт болон өнгөт хийж болно.