Эцсийн эцэст, температур, харьцаа нь энгийн бус ажиглалт нь бүрэн сүйрэлд хүргэж болно! Тиймээс сорилтын зарим мастерууд: мөөгөнцөр, жигнэмэг, элс ..., том хоол хийж эхэлдэг, тусламж сахиус, авьяастай хүмүүсийг дууддаг. Гэхдээ хэтэрхий мухар сүсэгтэй биш байх нь дахин тест хийх төрөл бүрийн хэлбэр: мөөгөнцөр, жигнэмэг, элс ... нууцлаг, анхаарал сарниулахгүй байхыг хичээ. Эцсийн эцэст бүх зүйл энгийн үлгэрт байдаг: pomel, хуссан, шатаасан ... Мөн дэлссэн хөгжилтэй хүн бэлэн болчихсон, бүхэл дэлхий ертөнцийг тэврэхийг харлаа.
Зуурмагийн зуурмаг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: гурил, цөцгийн тос (өөх тос), өндөг, элсэн чихэр, сүү, мэдээжийн хэрэг, талхны хөрөнгө. Сүүлчийн тоо нь газрын тос, өндөг, элсэн чихрийн хэмжээгээр, мөн мөөгөнцрийн зуурмаг бэлтгэх аргаар тодорхойлогдоно (хөвөн нь ялимгүй мөөгөнцрийнхээс бага мөөгийг иддэг). Эхний арга нь ихэвчлэн чихэрлэг pies, kulebyak, pies, бялуу, талх, хоёр дахь нь зуурсан зуурсан зуурсан гурил зуурмаа - жишээ нь, гурилан боов, бялуу.
Бүх дэлхийд нууц
"Арга барил" -ын явцад мөөгөнцрийн зуурмаг нь гэнэтийн хөдөлгөөн, тогшиж, төслүүддээ дургүй байдаг. Энэ нь тэр даруйдаа "айсан". Гэсэн хэдий ч тэрээр маш нарийн ширхэгтэй, урт мандахын төлөө талархал илэрхийлж байна. Зууханд тарихаасаа өмнө хатаасан гурил, талхыг нотолгоонд цагт нь өгч байх ёстой бөгөөд энэ нь удаан хугацааны туршид (хамгийн их цаг) тосыг жигд байрлуулж, дулаан байрлалд байрлуулсан "байлдааны бэлэн байдалд" дэмжлэг үзүүлэхэд оршино. Үүний тулд жигд байх нь хүн бүрт атаархах болно!
Biscuit Dough
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: гурил, хамгийн багадаа зургаан шинэ өндөг, цардуул. Бялууг бэлтгэхдээ бүх зүйлийг маш хурдан хийх хэрэгтэй. Зуурмагийг жигнэх үед эзлэхүүн их хэмжээгээр нэмэгдэх болно. Энэ сорилоос эхлэн бялуу, бялуу, аяга бялуу бэлтгэх хэрэгтэй. Бүх дэлхийгээр нууцлагдсан. Энэ нь элсэн чихэртэй өндөг зодох нь маш чухал. Тэдгээр нь агаараар ханасан бөгөөд энэ нь жигнэмэгийн сүвэрхэг агаарын бүтцийг бий болгодог. Зуурмагийн ямар ч дусал зуурсан зуурмагийг сав, виски, халбага нь маш цэвэрхэн байх нь зүйтэй. Зууханд эхний 10-15 минут зууханд сэгсэрч, хөдөлж ч чадахгүй, бэлэн байдалд байгааг шалгаж, зууханд орохдоо хаалга тогших хэрэггүй: жигнэмэгийг "гэмт хэрэгтнүүдийг" авч болно.
Богино гурилтай зуурмаг
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: гурил, маргарин, нунтаг сахар, өндөг, талх нарийн боов, нимбэгний шүүс, цуу хэдхэн дуслаар саармагжуулах хэрэгтэй. Ванилин, шанцай, нимбэгний царцмаг үнэртэй согтууруулах ундаа хэрэглэж болохгүй. "Зөв" богино зуурмагийн зуурмаг нь маш зөөлөн, хуванцар учраас та ямар ч зургийг өөртөө зурах боломжийг олгодог. Магадгүй энэ нь маш сайн жигнэмэг, ялангуяа сагстай болсон юм шиг байгаа юм. Бүх дэлхийгээр нууцлагдсан. Энэ зуурмаг нь мөөгөнцөр шиг буталж болохгүй. Учир нь энэ нь уян хатан чанар алдагдах болно, жигнэх нь чулуу шиг хатуу болно.
Шинэ боов
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: гурил, өндөг, давс, ус (сүү). Энэ "түүхий" хоол нь шингэн бөгөөд эгц юм. Эхлээд бид бинк, бинкийг жигнэж, хоёрдугаарт бид бууз, бууз хийж, мөн гар хийцийн гоймоныг хийдэг. Зуурмаг дээр заримдаа нэмж устгадаг боловч хэрэв хөөс үүсэхээс өмнө сайн хийвэл агаарын наалдамхай массын үлээлтэд үлдсэн бөмбөлөгүүд нь "близм" бүтэцтэй байх болно. Зуурмаг зуурмагийг маш удаан хугацаагаар хольж, анхааралтай хийх хэрэгтэй.
Бүх дэлхийд нууц
Хэрэв шингэн нь исгээгүй зуурмаг бэлтгэх эцсийн эцэст та түүнд бага хэмжээний ургамлын тос нэмдэг бол, бинка нь тогоо руу зөөгч байх болно. Шинэхэн зуурсан гурилыг зөөлөн, ус, цөцгийтэй хольсноор цөцгийтэй нэгийг харьцах нь илүү дээр юм. Хэрвээ таны хоолны талаар бодоход та зөөлөн боловч өтгөн зуурмагаар хийсэн бол нэг өндөг нэмнэ үү.
Сав боов
Шаардлагатай бүтээгдэхүүн: гурил, өндөг, кофег, цөцгийн тос (маргарин). Туршилтын онцлог нь газрын тосоос бусад бүх зүйлийг зөвхөн эхнээс нь л нэхдэг байсан явдал юм. Дараа нь маш уян хатан масштабтай, тосыг хослуулан дугтуйнд хийж, дахин давтаж, хүйтэнд аваачиж дараа нь эргэлдүүлдэг ... Энэ процесс маш урт, цаг хугацаа их шаарддаг боловч шагнал нь гайхамшигтай тендер бөгөөд амттай, амнаасаа аманд нь хайлдаг. Савын боовоос бүх төрлийн бялуу, бүх төрлийн пицца, бялуу зэргийг хийдэг. Бүх дэлхийгээр нууцлагдсан. Хөргөх (хөргөлтөнд хийж дууссаны дараа) зуурмагийг 90 градус эргүүлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр бүх чиглэлд боловсруулагдана. Зуурмагийг зөвхөн 256 давхаргатай үед бэлэн гэж үздэг.