Бид бүгдээрээ таашаал авах вандуй будаагаар хооллодог

Маш олон түүх, тэр ч байтугай вандуйтай холбоотой домог байдаг. Зарим нь түүнийг дооглон тохуурхдаг, харин зарим нь бидний биед авчрах ашиг тусын төлөө Түүнийг магтдаг. Бид эхнийхэд тайлбар өгөхгүй, харин хоёр дахь нь бид үүнийг зөв гэж хүлээн зөвшөөрөх ёстой. Киеван хотод зөвхөн вандуй будаа төдийгүй гоймон, вандуй, вазелин, тэр ч байтугай шатаасан бялуу хийсэн.

Махаар вандуй будаа хэрхэн бэлтгэх вэ?

Мэдээжийн хэрэг, хамгийн түгээмэл таваг нь махтай хамт вандуйтай будаа юм. Хэрэв та энэ жорыг дагавал нэгээс илүү удаа энэ хоолонд эргэн орох болно. Энэ тохиолдолд мах, энэ нь таны дуртай хоол хийх бүрэлдэхүүн юм.

Орц:

• Peas - хоёр шил;
• Ус - 4 аяга;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Гахайн булан - 300 грамм;
• Давс, хар чинжүү, халуун ногоо - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Үрийг угааж цэвэр усаар асга. Оронд нь савыг орхи.
2. Маргааш нь дахиад л бохир усыг зайлж, вандуйг сайтар зайлна.
3. Хоёроос нэгийг нь цэвэр ус нэмнэ.
4. Дундаж галыг тохируулна. Усыг буцалгаад, дулааныг нь багасга. Усыг цутгах;
5. Бүх шингэн нь ууршдаг болтол хоолоо үргэлжлүүлэн, вандуй нь чанасан байна. Бордоог бэлтгэхийн өмнө шингэн ууршсан тохиолдолд бага зэрэг нэмнэ.
6. Peas нь нухсан төмсийг тогтвортой байлгах;
7. Махны хэсэг, сонгино хайчилна;
8. Ургамлын тос дахь гахайн мах, сонгиноыг хуурна. Жижигхэн гал тавьж, тагийг таглаж, бэлэн болтол бүгдийг нь тавь. Давс ба халуун ногоо нэмнэ.
9. 10-15 минутын турш будаа болон 10-15 минутын турш хайруулын тавгийг нэмж, зууханд хийнэ. Хоол нь цөцгийн тос, халуунаар үйлчилдэг.

Хоолны тахиа нь вандуйтай будаа

Тамхи татдаг тахианы махыг хэрэглэх нь үнэ цэнэтэй биш юм. Ямар ч мах энэ хоолонд тохиромжтой. Энэ тохиолдолд зөвхөн хоол хийх хугацаа өөрчлөгдөнө. Тамхи татсан бүтээгдэхүүн нь найрлага дахь давстай тул ийм давстай талыг даван туулах хэрэгтэй.

Орц:

• Peas - 1,5 шил;
• Сонгино - 2 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг, дунд хэмжээ;
• Тамхигүй хацар - 2 ширхэг;
• Хүнсний ногоо;
• Давс, ногоон, амт нь халуун ногоо.

Бэлтгэл ажил:

• Үрийг угааж цэвэр усаар асга. Оронд нь савыг орхи.
• Маргааш нь дахиад л бохир усыг зайлж, вандуйг сайтар зайлна.
• Ясны согогтой мах, илүүдэл өөх тос болон арьсыг салгаж тусгаарлах;
• Мах 0.5 литр ус хийнэ. Буцалсны дараа 10-12 минутын турш хооллоорой. Хоолны бэлтгэлд хавирга ашиглахаар шийдсэн бол хоол хийх хугацаа 40 минут хүртэл нэмэгдэх хүртэл;
• Махаа уснаас гаргаж аваад, вандуй нь шөл хийнэ. Шингэнийг бүх хуруугаараа хоёр хуруугаараа нуух ёстой;
• Бүх тогоо уурших хүртэл тогооч, вандуй бэлэн биш байна. Хэрэв та хангалттай биш ус нэмж болно;
• Манай суурь бэлдэж байх үедээ шарсан махыг бэлтгэхийн өмнө махыг чанаж, сонгино, сараалжтай лууванг хийж, саванд хийж, тос нэмнэ.
• Бэлэн будааг ойролцоогоор 10 минутын өмнө тавган дээр шарна. Шаардлагатай бол - давс;
• Тариа будаа идэхээс өмнө хаалттай таган доор 20 минут хүлээх хэрэгтэй.

Ван вандуй хэрхэн хоол хийхэд хэцүү байдаггүй. Энэхүү хоол нь бага насны хүүхэд бөгөөд олон жилийн туршид энэхүү гахайн махтай холбоотой үлгэр домог байдаг ч бэлтгэлийн янз бүрийн хувилбаруудаар гайхширч чадахгүй байна. Нь вандуй нь будаа идэж, эрүүл байх!