Төмс амтлагч Төмөр нь зууханд шатаасан темс, дүрсний хувьд хоолны дэглэмийг хардаг, энэ нь аль хэдийн амжилтын тэн хагас нь юм. Гэвч шатаасан төмс нь ашиг тус, алдар нэрийг өөрийн амтаар тодорхойлж, илчлэг багатай зүйл юм. Таашаалын тухайд гэвэл, төмсний тавагыг бохирдуулах нь хэцүү байдаг ч үл хамаарах зүйлүүд тохиолддог. Энэ нь sprouted болон ногоон төмс идэхийг зөвлөдөггүй гэдгийг санах хэрэгтэй. Энэ нь хорт бодисыг хуримтлуулдаг - solanine бөгөөд жижиг тунгаар ч хүн, амьтанд аюултай байдаг. Нэмэлт фунтаа алдахыг хүссэн хүмүүст энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээг хязгаарлах шаардлагатай байдаг боловч төмс, витамин С-д төмс агуулдаг олон амин хүчлийг агуулдаг тул бүх зүйлийг хасах шаардлагагүй юм.
Орц:- Төмс 8 ширхэг.
- Olive oil 4 tbsp. л.
- Италийн ургамал 1 tsp-ийн холимог.
- Gouda бяслаг 50g
- Давс 1 tsp.
- Алхам 1 Энэ жор нь: 8 дунд зэргийн төмс, ямар ч хатуу бяслаг, Италийн ургамал, ургамлын тос, давс холилдсон.
- Алхам 2 хальсыг нь хальсалж, төмс тус бүрт 2 мм-ийн зузаантай төмрийг гүн зүснэ.
- 3-р алхам: гүн гүнзгий саванд давс, халуун ногоотой хамт оливын тосыг нэгтгэнэ. Сэрээ.
- Алхам 4 Цөцгийн тос, амтлагчаар саванд төмс хийнэ. Бүрэн хатгаж.
- 5-р алхам: Төмсийг илгэн цаасаар бүрхэж, үлдсэн тосыг хийнэ. Дараа нь зуухыг урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-т тавина. 30 минутын турш жигнэх.
- Алхам 6 Жижиг бяслаг бүхий бяслаг арчина.
- Алхам 7 Бяслаг төмсийг бяслагаар сайтар угаана.
- Алхам 8 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун үйлчил.