Жимсний мөс Сорби бол зэлүүд амттан юм. Энэ нь чихрийн сироп, жимсний нухаш, шүүс, дарс, шампанараар хийгдсэн. Хэрэв шивээ нь бүрэн хөлдөөсөн бол зайрмаг - kremankah-д үйлчилнэ. Хэрэв шиврээ бүрэн хөлдөөгүй бол аяга таваг өөрчлөх хооронд хүйтэн ундаа болж үйлчилнэ. 17-р зуунд шуурга нь ус, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс юм. 19-р зууны үед шивээс нь хагас хөлдөөсөн амттангаар үйлчилж эхэлснээр эцэст нь бүрэн хөлдөөсөн амттан болжээ.
Орц:- Цайны дэлбээ 50 грамм өсчээ
- Ус 500 мл
- Sugar 5 tbsp. л.
- Натрийн хүчил 0.5 tsp.
- Алхам 1 Сарнай шивх хийхийн тулд цайны сарнай, элсэн чихэр, шүүсэн ус, нимбэгийн хүчил дэлбээ хэрэгтэй болно.
- 2-р алхам
- Алхам 3: Сарнай дэлбэн, элсэн чихэр, нимбэгийн хүчлийг холбогч саванд холбоно.
- Алхам 4 Муши мужид (цорго - металл хутга) хийх.
- Алхам 5: Буталсан дэлбэн, усыг холбоно.
- Алхам 6 Буцалгаад бүгдийг нь авчир. Галын нэн даруй устгана уу. Хөргөх.
- Алхам 7 Нарийн шигшүүрээр шөлийг хатаана.
- Алхам 8 Сорбигийг зайрмагны хөгц эсвэл хуванцар саванд хийнэ. Хөргөгчийг 6-8 цагийн турш тавина.
- Алхам 9 сарнайн дэлбээнээс Сорби бэлэн боллоо!