- гурил - 2 аяга
- сод - 1 халбага
- давс - 1 халбага
- 2 ширхэг тос (тасалгааны температур)
- Элсэн чихэр - 1 шил
- цайвар бор сахар - 1/2 аяга
- өндөг - 2 ширхэг (том)
- уусдаг эспрессо кофены нунтаг - 3-р хэсэг. халбага
- хальсгүй hazelnut - 2 аяга (ойролцоогоор 300 г)
1. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Дунд зэргийн саванд гурил, сод болон давс холино. Түрээслэнэ үү. 2. Өөр өөр саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр холилдон өтгөрөх 3. Өндөг нэмэх, нэг бүрийг нэмэх Спрессо нунтаг болон ташуураа нэмнэ. 4. Холигчийг бага хурдтай болгож гурилын холимог болон ташуур нэмнэ. 5. Жижиглэсэн hazelnuts нэмээд резин хусуур эсвэл модон халбагаар холино. 6. Зуурсан зуурсан гурилыг гурван жигд тавиур дээр хийж, бие биенээсээ 3.5 см зайд байлгана. 12 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл хоёр жигд тавиурыг жигнэсэн байна. Жигнэх цагны дунд жигнэх хуудас, сэлгэх газар дээр эргэлддэг. Үлдсэн цооногтой давтах. 7. Өтөг элементийг 2 минутын турш жигнэж, дараа нь бүрэн хөргөнө. Күүкийг агаар нэвтрэхгүй саванд 3 хоног хүртэл хадгална.
Сахалууд: 12-18