- гурил - 220 грамм
- цөцгийн тос - 55 гр
- өөх - 55 грамм
- хуурай гич - 1/2 халбага
- ус - 2 зүйл. халбага
- Үхрийн мах - 170 гр
- төмс - 1 хэсэг
- сонгино - 1 хэсэг
- өмд - 115 грамм
- лууван - 1 ширхэг
- яншуй - 2 teaspoons
- үхрийн махны шөл - 120 мл
- гич - 1/2 халбага
- өндөг - 1 хэсэг
- Давс ба чинжүү - амтлах
1. Цөцгийн тос, өөх тосыг куб колони болгож, хагас цагийн турш үлдээнэ. Цөцгийн тос, өөх тосыг том саванд хийж, гурил нэмнэ. Гичтэй хамт услалт болно. Гараараа холино. 1 tbsp хийнэ. ус ба холимог. Зуурсан гурилыг хутгаж эхлэх хэрэгтэй. Тогоо хөргөгчинд 30 минутын турш тавина. 2. Бэхүүрийг хутгаар хутгаж нилээд цавчих. Төмс, нилээд цавчих, хальслыг сонгино нилээд хутгана. Лууван цэвэрхэн, тайрах. 3. Шавар, лууван, төмс, яншуй, саванд сонгино, шөл, татсан мах, гич нэмнэ. Давс ба чинжүү нэмнэ. Хөргөгчөөс зуурмагийг аваад, 5 мм-ийн зузаантай Roll. Нь тавагтай зуурсан гурилыг нь хайчилж аваарай. Та ийм 6 тойргийг авах ёстой. Дугуйлан болгонд дуслыг хийв. 180 градусын зууханд урьдчилан халаа. Өндөгийг шараад шар, уураг холино. Өндөгний ирмэгийг тослох. Ирмэгүүдээ наа. 4. Өндөгний зуурмагийн талыг тослох. 55 минутын турш зууханд Patties хийнэ. Ширээн дээр бялуу тавь.
Хадгалалт: 6