Тахианы махтай Бээжингийн байцаа Салад Энэ амттан нь зууш хийх зориулалттай биш, харин хоол идэхийн тулд. Солонгост байгаа лууван нь эрдэнэ шиш, тахиа, бяслагыг зөөлрүүлдэг амттай амтыг өгдөг. Бүх найрлага нь бие биенээсээ хамааралтай байдаг. Энэ салатыг ихэвчлэн баярын ширээнд бэлддэг. Энэ үйлчлэлийг хамгийн олон удаа үйлчилдэг таваг, цутгасан сумс, хоол хүнсээр хольсон байна. Гэхдээ та тэр даруй сумсаар дүүргэж, хольж, дараа нь хэсэгчлэн үйлчилж болно.
Орц:- Байцааны Бээжин 100 гр
- Солонгос дахь 80 грамм лууван
- Лаазалсан эрдэнэ шиш 100 гр
- Тахианы мах булан 150g
- Бяслаг хатуу 50g
- Майонез 3 tbsp. л.
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Улирал бэлтгэхийн тулд та Бээжинд байцаа, солонгос, лаазалсан эрдэнэ шиш, тахианы булан, хатуу бяслаг, майонезаас болон давс бэлтгэх хэрэгтэй.
- 2-р алхам. Тахианы маханд хүйтэн усыг бага хэмжээгээр хийнэ, давс хийж дуусгаад зөөлөн буцалгаад дараа нь хуурай, сэрүүн, жижиг куб хүртэл хувааж хийнэ.
- Алхам 3 Нарсны байцаа нимгэн зурвасыг цавчих.
- 4-р алхам: Бяслууг бүдүүн ширхэгтэй дээр тавина.
- 5-р алхам: Бэлтгэсэн найрлагатай хольж, солонгос хэлээр, лаазалсан эрдэнэ шиш дээр лууван нэмнэ.
- Алхам 6 Майонезаас нь Улирал.