- Туршилтын хувьд: цагаан гаа жигнэмэг - 20 ширхэг
- самар - 3/4 цом
- цайвар бор сахар - 1-р хэсэг. халбага
- давс - 1/2 халбага
- тос, хайлсан, хөргөсөн - 3-р хэсэг. халбага
- Дүүргэлтийн хувьд: желатин - 1 1/2 teaspoons
- зузаан тос - 1/2 аяга
- зөгийн бал - 3 зүйл. халбага
- давс - 1/2 халбага
- Грекийн тараг (2 хувь өөх тос) - 1 3/4 Аяга
- ванилийн ханд - 3/4 Teaspoons
- prunes - 1 1/2 аяга
- цайвар бор сахар - 1/4 аяга
- улбар шар хальс өргөн тууз - 5 ширхэг
Зуурсан гурил хийх. 160 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Хүнсний процессор нь жигнэмэг, самар, элсэн чихэр, давстай хослуулдаг. Холимог ажиллаж байх үед удаан аажмаар газрын тос асгаж байна. Холимог нь нойтон элс шиг байлгана. Зуурсан гурилыг бялуу хэлбэрт хийнэ үү. Алтан хүрэн, 25 минутын турш жигнэх. Бүтэн хэлбэрээр бүрэн хөргөнө. Дуусга. Жижиг аягатай желатиныг хүйтэн усаар 3 халбага хийнэ, 5 минут байлгана. Жижиг саванд цөцгий, зөгийн бал, давсны 1/4 халбага холино, дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Желатин руу хийгээд сайтар уусгаад холино. Том аягатай тараг ба ванилийг асаана. Цөцгийн тосыг хольж хутгана. Хөргөсөн зуурмаг дээр бөглөнө. Хөргөгчинд 2 цаг, 2 өдөр хүртэл хатуу чангална. Үүний зэрэгцээ, жижиг саванд prunes, элсэн чихэр, жүржийн хальс, 1/2 халбага давс, 1/2 аяга усыг хослуулна. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ АРГА ХЭСЭГ Баяжуулалт авч, prunes зөөлөн, шингэн зузаан, 20 минут хүртэл хоол. Хөргөхийг зөвшөөрөх. Үйлчилж эхлэхээс өмнө бялуу дээр хольцыг хийнэ.
Хадгалалт: 10