- зузаан тос - 2 1/4 Аяга
- сүү - 3/4 шил
- хатаасан лаванда - 1 1/2 Урлаг. халбага (шүрших нь лаванда цэцгийг нэмнэ)
- yolks - 8 ширхэг
- элсэн чихэр - 1/2 аяга (цөцгийн тос 4 халбага)
- цэцэг зөгийн бал - 2 Урлаг. халбага
1. Сав руу тос, сүүнд хийнэ. Хатаасан лаванда нэмнэ. ХАЙХ ЗААХ НЬ Сүүг лаванда үнэрийг олж авах хүртэл ойролцоогоор 15 минут байлгана. 2. Үүний зэрэгцээ өндөгний шар, 1/2 аяга сахар, зөгийн балыг гөлгөр хүртэл тус тусад нь саванд хийнэ. Сүү хольцыг дахин хутгаад нэмнэ. 3. Нарийн шигшүүрээр хатгаж, хөөс ав. Хамгийн багадаа 4 цагийн турш хөргөгчинд тавь. 4. зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Бялууг 5-6 ширхэг саванд хийж холино. 5. Цэцгийн тавган дээр савыг тавин савны дунд хүрэхэд хангалттай халуун ус нэмнэ. Хөнгөн цаасаар бүрхэж, зууханд хийнэ. 40 минутын турш жигнэх. 6. Зууханд жигнэмэгийг аваад тос-бриллиболыг 5 минутын турш усанд хийж халаана. Хоолны хальстай хамт хөргөөд хөргөгчид хэдэн цагаар эсвэл шөнийн цагаар хий. 7. Үйлчилж эхлэхээс өмнө амттангийн дээд хэсгийг сахар нимгэн давхаргаар нь цацаж, тусгай хийн шарагчаар эсвэл хамгийн их халсан маханд 5 минутын турш жигнэхийн тулд гадаргууг гөлгөр болтол нь жигнэнэ. 8. Хатаасан Lavender нь амттанг шүрших. Хөргөгчийг үйлчил.
Сахалууд: 5-6