Сүү халаадаг. Халуун сүүд бид давс, элсэн чихэр хийж, гурил, мөөгөнцөр хийнэ. Хорошен
- Сүү 300 миллилитр
- Давс - 1/2 халбага
- Sugar - 100 грамм
- Улаан буудайн гурил - 250 грамм
- Хуурай мөөгөнцөр - 5 гр
- Лууван - 100 гр
- Өндөг - 2 ширхэг
- Хүнсний ногоо - 30 мл
Сүү халаадаг. Халуун сүүд бид давс, элсэн чихэр хийж, гурил, мөөгөнцөр хийнэ. Сайн хутгаж, алчуураар хучиж, 40-50 минутын турш тавина. Зуурмаг нь өснө. Үүний зэрэгцээ, цавчих лууван, 15-20 минутын турш хоол. Лууван зөөлөн байх ёстой. Зуурмагийг өтгөрүүлж, бага зэрэг хөөс. Лууван болон бага зэрэг (гурав дахь аяга) буцалгана нь нухаш руу хутгагч эргээд халуун сүү. Луувангийн нухаш бидний зуурсан гурилыг нэмдэг. Зуурмагийг хийж, өндөглөдөг, бага зэрэг гурил цацна. Зуурмагийг сайн хийхгүй байхаар хийнэ. Зуурмагаараа зуурмаг нь цөцгийтэй өөх тостой адил байх ёстой - тэгвэл бин амттай болно. Холимог зуурмагийг дахин өсгөхийн тулд 30-40 минутын турш бусад алчуурыг үлдээнэ. Нь тогоо хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос, Fry нь бидний луувангийн бин дулаа. Фроныг 2-3 ½ минут, нөгөө талаас 1-2 минут, хайрцгийн ёроолын зузаанаас хамаарна. Цөцгий эсвэл сааталтай лууваныг үйлчил. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4