Мөөгний шөл шөл тос шөл, тос шөл? Хэрхэн зөв үү? Их хэмжээгээр, хоёрдугаар хувилбараас эхлээд ялгаатай биш: шөл-нухаш нь шөл, усаар тэжээгддэг бол cream шөл нь өндөгний шар, тос, сүүн нэмсэнээр чанаж болгосон. Тэд хоол хийх процессийн төгсгөлд танилцуулдаг. Үүнээс гадна цөцгий шөл нь зөвхөн нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь гол найрлага юм. Бидний хувьд шөл нь туранхай бөгөөд өтгөрүүлэгч гурилаар шарсан байна. Маш эмзэг, бараг хооллодог хоол. Дашрамд хэлэхэд - туранхай. Хэрвээ хүсвэл мөөг тос шөл хүртэл сармис шарсан шарсан талхаар үйлчилж болно.
Орц:- Мөөг 300 гр авдаг
- Лууван 1 pc.
- 3 ширхэг сонгино.
- Темс 3 ширхэг.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 50 мл
- Pepper анхилуун 5 ширхэг.
- Pepper хар газар 3 хавчих
- Давс 0.5 tsp.
- Улаан буудайн гурил 3 tbsp. л.
- Paprika амттай газар 0.5 tsp.
- Oregano хуурай 0.5 цаг.
- Сармис 1 хумс
- Алхам 1 3 литр саванд 300 грамм австри, 3 том төмс, 3 дунд сонгино, 1 том лууван, 1 сармисны сармис, 3 бугын навч, халуун ногоо, ургамлын тос, улаан буудайн гурил 2-3 хоолны халбаган дээр хийнэ.
- Алхам 2 Лууван цэвэрлэж том цагираг болгон хуваасан, сонгино хальтиргаа. Хүнсний ногоо усыг цутгах, булан навч, гаа нэмээд 30 минутын турш хооллоорой.
- Алхам 3 Төмс хальс, жижиг шоо болгон бууруулж, шөл нэмнэ. Өөр 20 минут байлгана.
- 4-р алхам: Аврагануудыг угаана. Үлдсэн сонгино нилээд жижиглэсэн.
- 5-р алхам: Сонгино, мөөгийг (5-7 минутын турш) ургамлын тосонд халуун ногоо (хуурай хөмсөг, улаан чинжүү, хар газрын тосны чинжүү) хуурна.
- Алхам 6 Fry Тараг нь гурилыг 2-3 халбага гурилан хүрэн хүртэл тогоо. Үйл явц нь ойролцоогоор 5 минут үргэлжилдэг.
- Алхам 7 Champignons болон гурил шөл нэмээд 10-15 минутын турш хоол.
- 8-р алхам. Дараа нь шөлийг халааж аваад сармисын сармисыг шахаж авна.
- Алхам 9 Шүүгчийг ашиглахдаа бүх найрлагыг нь бутална. Шөл хийж, ширээн дээр тавь.