Бид туранхай боргоцойг хооллодог Боршир бэлтгэх дуртай. Энэ нь үргэлж сайхан, амттай байх болно. Тиймээс би олон янзын тест хийхээр шийдсэн юм. Энэ гайхамшигтай савны амтат жүрж болно. Миний эргэлзээг зөвтгөдөггүй. Borscht хэзээ ч ийм амттай, үнэртэй байсан. Нэг үгээр хэлбэл, би олон форвардаар borscht хоол хийж чадна гэдэгтээ дахин итгэж байсан. Боршооны гар бичмэл хадгалагдав. Borscht-д хамгийн чухал зүйл бол бүх витаминыг хамгийн дээд хэмжээнд байлгах явдал юм. Тиймээс би нишингэ хоол хийх төгсгөлд тавьдаг юм. Байцаа, маш зөөлөн биш байх ёстой, мөн хамгийн сүүлд тавьдаг. Би энэ жортойгоо хуваалцаж байгаадаа баяртай байна. Бон хүсэл!
Орц:- Сонгино 1 pc.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Улаан шош 60 гр
- Сармис 3 дусаагуур
- Давс далайн 1 tsp.
- Улаан лоолийн шүүс 200 мл
- Beets 2 ширхэг.
- Цагаан байцаа 1 pc.
- Төмс 5 ширхэг.
- Celery эх 200 гр
- Olive oil 3 tbsp. л.
- Лууван 1 pc.
- Ус нь 1200 мл буцалгана
- Алхам 1 Олон франк дахь borscht бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг анхаарах хэрэгтэй. Үүнд: олив тос, сонгино, лууван, селөдеррийн үндэс, амтат чинжүү, төмс (дунд зэргийн), селөдеррийн үндэс, 1/2 шош multistakan, байцаа (жижиг толгой), сармис, манжин (I 2 жижиг), улаан лоолийн шүүс (гар хийцийн), буцалсан халуун ус, давс.
- 2-р алхам Урьдчилан буцалгана.
- 3-р алхам: Олон аяга тавагны ёроолд (Panasonic олон төрлийн машинтай) 2 tbsp хийнэ. л. Чидун жимсний тос.
- Алхам 4 хальс сонгино, жижиг шоо болгон бууруулсан байна.
- 5-р алхам Нум руу нэм. Сэрээ.
- Алхам 6 Целлермийн үндсийг цэвэрлээрэй. Жижиг шоо болгон багасгах. Хүнсний ногоо нэмнэ. Олон аяга таваг дээр савыг тавь. Хавтас хаах. "Baking" хоол хийх горимыг идэвхжүүлнэ. 15 минут хүртэл хугацаагаар тохируулна уу. "Эхлэх" -ийг идэвхжүүлнэ.
- Алхам 7 Үүний зэрэгцээ үлдсэн хүнсний ногоо бэлтгэх: урьдчилан бэлтгэсэн шош; угаах, хальслах, төмс бууруулах; угааж цэвэрлээд амтат чинжүүний нимгэн зүсмэлүүд рүү хувааж болно.
- Алхам 8 Олон төрлийн хүнсний ногоог бэлтгэсэн хүнсний ногоо нэмнэ.
- Алхам 9 Халуун ногоо буцалсан ус 1 литр хүнсний ногоогоор олон төрлийн аяга тавь. Хавтас хаах. Хоол хийх горимыг асаа. 40 минутын цагийг тохируулна уу. "Эхлэх" -ийг идэвхжүүлнэ.
- 10-р алхам. Үүний зэрэгцээ, бид borsch хийхэд бэлэн байна. Үүнийг хийхийн тулд та олив газрын тос, улаан лоолийн шүүс авч, нимгэн богино бар нь манжин зодож, сармис нилээд цавчих хэрэгтэй.
- 11-р үе шат Савын доод хэсэгт чидун жимсний тос 1 tbsp хийнэ. л., жижиглэсэн нишингэ, сармис нэмнэ. Галын шаталтанд удаан оруул. Хадгалах, хутгана, 5-7 минут.
- Алхам 12 улаан лоолийн шүүс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТАНА. Дулаанаас ав.
- Алхам 13 Жижиглэсэн байцаа. Сайхан цавчих цавчих.
- 14-р үе шат Дохионы дараа multivark-ийг нээ. Шатахуун нэмэх. Сэрээ. Давс.
- 15-р алхам байцаа, ногоон нэмнэ. 200 мл-ийг буцалгах ус нэмнэ. Хавтас хаах. Хоол хийх горимыг асаа. Хугацаа 20 минутыг тохируулна уу. "Эхлэх" -ийг идэвхжүүлнэ.
- 16-р үе шат Дохионы дараа multivark унтраа. Тагийг нээ. Борш бэлэн байна. Давс нэмнэ. Олон аяга тавагнаас савыг болгоомжтой авч хаях хэрэгтэй.
- Алхам 17 Борчдыг керамик саванд хийнэ. Оройн хоолонд халуунаар үйлчил. Боршруулагч нь цөцгий, сармис эсвэл сонгино ногоон нэмж болох пашушки болно.