Нь чихэрлэг болон исгэлэн сумстай хан боргоцойтой мах

Амттай болон исгэлэн сумстай хан боргоцойтой тендер, үнэртэй мах, зурагтай амттай жор
Хятадын гайхамшигтай амттай хоол, амттай, исгэлэн сумстай хан боргоцойтой мах олон байдаг. Хятад хэл дээр энэ хоолыг Гу Лао Жоу гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь маш их алдартай бөгөөд Хятадын аль ч ресторанд үйлчилдэг. Түүний жор энгийн нь гэрийн эзэгтэй тусдаа хоолыг гэртээ тавиад гэр бүлийнхэндээ таалагдана.

Шаардлагатай найрлага:

Бэлтгэх арга:

  1. Бид махыг боловсруулж, бэлтгэх: сайтар угааж, махыг гадаргуугаас хальтирч, жижиг хэсгүүд (2-3 см орчим) болгож бууруулна.

  2. чингэхдээ саванд хийж, цардуул, гурил, шар буурцаг нэмж хийнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, махыг 20 минутын турш marinate хийж холино. Махыг marinated байхад хан боргоцой бэлтгэх хэрэгтэй. Бид ваарыг нээж, контейнер, жүүс давс, жижигхэн хан боргоцой зүсмэлүүдийг тавина.
  3. Ургамлын тос (2-3 минут) хийж хушуугаар шарсан;
  4. Үүний дараа бид махаа идэж эхлэв. Бид хайруулын тавган дээрээс хан боргоцойг авч, энэ тосыг хэрэглэдэг. Нүцгэн царцдас гарах хүртэл махыг хуураарай.

  5. Бид чихэрлэг болон исгэлэн сумс бэлтгэхийг үргэлжлүүлнэ. Үүнийг хийхийн тулд цуу, улаан лоолийн оо, элсэн чихэр холино. Үр массыг сайтар холино, маханд хийнэ, тэнд бас урьдчилан шарсан нарс нэмнэ.

Дунд зэргийн халуунд халуун ногоотой амтыг 15 минут орчим хугацаагаар нэмнэ. Та хятад зэмсгүүдтэй хамт амттай, исгэлэн амтлагчаар үйлчилнэ. Хэрвээ хүсвэл суманд Болгарын чинжүү чинжүүг нэмж болно.

Хятадын ресторанд гахайн мах ихэвчлэн кунжутын үрээр ордог. Хоолны хүн бүр эдгээр халуун ногоог худалдан авч, хоолоор нь хоол хийхэд илүү өнгө, ижил төстэй зүйлийг өгч болно.

Хятадын хоол хүнсний бас нэг онцлог бол амттай амт юм. Тиймээс чихэрлэг болон исгэлэн суман дор маханд чинжүү, давс их нэмэх шаардлагатай. Маш гайхалтай амттай, амтат жүрж, өвөрмөц хоол нь хятад хоолны бүх дурлагчдад таалагдах болно. Мөн бэлтгэлийн энгийн байдлаас үзэхэд аль ч эмзэг бүлгийнхэн тэрхүү баярыг хангалттай сайхан өнгөрөөж чадна!