- гурил - 2 аяга
- жигд нунтаг - 1 1/2 teaspoons
- давс - 1/2 халбага
- Сод - 1/8 teaspoons
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- нимбэгний хальс - 1 st. халбага
- Ricotta бяслаг - 1 аяга
- том өндөг - 2 ширхэг
- Шар сүү - 1 аяга
- ванилийн ханд - 1-р хэсэг. халбага
- нимбэгний шүүс - 1 st. халбага
- unsalted цөцгийн тос - 4 зүйл. халбага
- гүзээлзгэнэ - 1 1/2 аяга
1. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Маффин хэлбэрийн тосыг 12 тосолгооны тасалбараар шүршиж эсвэл цаасан саванд хийж самнах зориулалттай. Хайлмал болон цөцгийн тосыг хөргөнө. Гүзээлзгэнэ хальсыг хальтирч, зүсэж зүснэ. 2. Том аягатай гурил, жигд нунтаг, давс, содыг холино. Дунд зэргийн аяганд нимбэгний чихэр ба элсэн чихэрийг нунтаглана. Өндөг, рикотта бяслаг, цөцгийн тос, ванилийн ханд, нимбэгний шүүс, хайлсан цөцгийтэй хамт Beat хийнэ. 3. Хуурай орцыг өндөгний холимог дээр юүлж, жигд найрлагатай болтол холино. Тарьж гүзээлзгэнэ нэмж, жимс жимсгэний туршид жигд тараана. 4. Маффин хөгцний 12 тасалгаануудын хооронд жигд зуурмагийг хуваана. Маффинуудын төвд шүдний оо оруулах хүртэл 18 секунд орчим цэвэрлэж болохгүй. Ширээнээс тавина, тавцан дээр байрлуулаад, 5 минутын турш бага зэрэг хөргөнө. Дараа нь маффиныг хөгц мөөгөнцөрөөс хутгана.
Сахалууд: 12