- гурил - 1 1/2 аяга
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- жигд нунтаг - 1 1/2 teaspoons
- давс - 1/2 халбага
- тасалгааны температурт үлдэгдсэн тос - 1/2 аяга
- цөцгийн тос - 1/2 аяга
- өрөөний температурт өндөг - 2 ширхэг
- ванилийн ханд - 1 халбага
- хайлсан цөцгийн тос - 1/4 Аяга (цутгах)
- бор сахар - 1/3 Аяга (цутгах)
- шанцай - 1 халбага (бөглөх)
- зөөлрүүлсэн тос - 2 зүйл. халбага (паалантай)
- нунтаг сахар - 1 аяга (паалантай)
- ванилийн ханд - 1/2 халбага (паалантай)
- кофе - 1-2 Урлаг. халбага (паалантай)
- тасалгааны температурт тос бяслаг - 240 гр (тос)
- тасалгааны температурт үлдэгдсэн тос - 1/4 Аяга (тос)
- нунтаг сахар - 4 аяга (тос)
- ванилийн ханд - 1 халбага (тос)
1. Дуусгавар болгох. Жижиг аягатай хамт бүх найрлагыг холино. Түрээслэнэ үү. Маффин хий. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Маффиныг цаасны цаасан дээр бөглөнө үү. 2. Том аягатай гурил, элсэн чихэр, жигнэмэг болон давстай холь. Цөцгийн тос, цөцгий, өндөг, ванилийн хандыг нэмж, нэгэн жигд хүртэл цохих хэрэгтэй. 3. Зуурмагийг 1 халбага зуурмаг дээр тавь. Маффин болгоны дунд жижигхэн ховилыг шүдний тусламжтайгаар хийнэ. 4. Маффин бүрт цутгагдаж 1 халбага нэмээд шүдний хамт зуурмагийг холино. Өөр нэг 1 халбага зуурмаг, бөглөх 1 халбага нэмээд процессыг давтан хийнэ. 5. Маффинуудыг 18-22 минутын турш жигнэ. Бүрэн хөргөнө. 6. Царцаа болгохын тулд цөцгийн тос, элсэн чихэрийг аягатай холино. Ванилийн хандтай холилдох. Хүссэн тууштай байдал нь хүрэх хүртэл кофе нэмнэ. 7. Хөргөсөн маффиныг пластикаар хийнэ, 15-20 минутын турш байлгана. Үүний дараа дээд тосыг өтгөн тосоор чимдэг. 8. Том тосоор тос бэлтгэхийн тулд тос бяслаг болон цөцгийн тосыг ташуурдуулж өгнө. Нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Ванилийн хандтай холилдох. Сайн тос нэмээд өтгөн тосыг халбагаар нэмнэ.
Сахал: 4-6