- Cheddar бяслаг - 3/4 цом
- шар улаан чинжүү чинжүү - 1/4 аяга
- Шинэ сонгино - 2 Урлаг. халбага
- шинэхэн яншуй - 1 st. халбага
- гурил - 2 цом
- жигд нунтаг - 2 teaspoons
- Чили нунтаг - 1 халбага
- сод - 1/2 халбага
- давс - 1/2 халбага
- Шар сүү - 1 аяга
- Чидун жимсний тос - 1/4 аяга
- өндөг - 1 хэсэг
1. 190 градусын зууханд урьдчилан халаа. Хөнгөн тосоор маффиний мөөгөнцөр тосыг шүрших эсвэл тосоор шүрших. Бяслаг сарнай. Болгарын чинжүү шоо хуваасан. Сонгино, яншуйг нунтаглана. 2. Жижиг саванд Кеддарын бяслаг, Болгарын чинжүү, сонгино, яншуй холь. Түрээслэнэ үү. Том аягатай гурил, жигд нунтаг, жигд натри, улаан чинжүү нунтаг, давс холино. Бяслагны хольцыг гурилын холимогт нэмж, дүүргэж дүүргэх хүртэл түүгээр жигд тараана. 3. Маффин хэлбэрийн 12 тасалгаануудын хоорондох зуурмагийг тасалгаан бүрт ойролцоогоор 2 1/2 халбага зуурмаг ашиглана. 18-20 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл зууханд маффин талхны жигнэх. 4. Маффиныг үйлчлэхээсээ өмнө дор хаяж 10 минутын турш хөргөнө.
Сахал: 4-6