- Салмон хулдаас - 250 гр
- ус - 1.2 литр
- хуурай цагаан дарс - 100 мл
- селөдерей - 1 хэсэг
- 1-р хэсэг
- Сонгины дарга - 1 ширхэг
- төмс - 2 ширхэг
- нь цөцгийн тос - 30 гр
- тос - 250 мл (20% өөх тос)
- давс, чинжүү - 1 хэсэг (амттай)
- bay хуудас - 1 хэсэг
Салмон хутгуурыг сайтар угааж, зүсмэлүүдийг нь хутгана. Салмон хутгуурыг сайтар угааж, зүсмэлүүдийг нь хутгана. Дарсыг давсалсан ус руу дарс хийнэ, чинжүү, булан навч нэмж, хулд хэсэг тавина. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙРТАЙ ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛГ Дулаанаас нь халааж, хөргөнө. Шөлийг нь загас аваад, шөл зайлуулах. Түүхий эд, цагаан будааны хэсэг нь угааж, жижиглэсэн байх ёстой. Сонгино, төмс хальсалж, шоо болгон бууруулсан байна. Саванд сав нь саванд чанаж өгнө. цөцгийн тос хуурч, хайлуулж. сонгино, амтат жүрж. 5 мин. Төмс нэмнэ. 2 минут хуурч, хутганы шөл асгаж, шөлийг 30-35 мин байлга. Хөргөсөн шөл, холигчоор асгаж, нухсан төмсийг цавчих. Шөлийг саванд хийнэ, тосыг нэмээд 2 цагийн турш хөргөнө. Хөргөсөн шөлийг ялтсууд дээр хийж, цөөн хэдэн ширхэг хулдгийг тавина.
Хадгалалт: 8