Хүнсний ногоо, шар буурцгийн маринад бүхий цагаан будааны гоймонтой салат Өнөөдөр би хүнсний ногоо, мөөг, шар буурцагны marinade бүхий цагаан будааны гоймон дээр үндэслэсэн салатыг санал болгож байна. Саравчны салат нь гэрийн эргэлдэж эсвэл салангид үйлчилдэг. Азийн хоолны сонирхогчид амтлагч, сармис, кориандра, нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, карриум зэргээр хийсэн marinade амтыг тэмдэглэх болно. Энэ хоол нь ер бусын хэрчсэн ногоо юм.
Орц:- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Сармис 2 хумс
- Цагаан будааны гоймон 150 гр
- 50 мл ус
- Гүнжидийн цагаан 2 tbsp. л.
- Нь 8 суманд Soy Sauce. л.
- Olive oil 4 tbsp. л.
- Lemon шүүс 1 tbsp. л.
- Cilantro шинэ 20 гр
- Мөөг нь 100 гр
- Өргөст хэмх 1 pc.
- Лууван 1 pc.
- Карри 5 грамм
- Алхам 1 Та цагаан будааны гоймон, мөөг, өргөст хэмх, лууван, сармис, кориандра, нимбэгний шүүс, амтат чинжүү, цуу, карри, кунжут, ус хэрэгтэй.
- Алхам 2 Мөөг цэвэрлэж, жижиглэсэн.
- 3-р алхам: Буцалж буй усанд 5 минутын турш дүрнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, мөөгийг нь тавина.
- Алхам 4. Лууван хальс. Дараа нь өргөст хэмх, лууван хүнсний ногоог цэвэрлэх хутга бүхий нимгэн зурвас болгон бууруулсан байна.
- 5-р алхам Дараа нь лууван, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваа.
- Алхам 6 Жижиг чинжүү (эсвэл хагас) авах, үрийг нь хальсыг авч, нимгэн тууз болгон бууруулсан байна.
- 7-р алхам: Цагаан будааны гоймоныг 3 минутын турш хүйтэн усаар хийнэ. Дараа нь усыг зайлуулж, 5 минут буцалгана.
- Алхам 8 Үүнтэй зэрэгцэн маринад бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд 50 мл халуун ус, шар буурцаг, жижиглэсэн килантро, сармис (нүдэх), нимбэгний шүүс, чидуны тос авч хийнэ. Бүх савыг нэг саванд хийж 2 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.
- 9-р алхам: Хүнсний ногоо, мөөг, гоймон холино.
- 10-р алхам: Marinade хийнэ, 30 минут холино.
- Алхам 11 Дараа нь ялгадсыг салат саванд шилжүүлж, шарсан кунжутын үрээр цацна. Хоол бэлэн байна.