- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- дунд хэсэг - 1 хэсэг
- Celery сүрэл - 2 ширхэг
- дундаж лууван - 1 ширхэг
- мэргэн ухааны том навч - 4 ширхэг
- сармис - 3 шүд
- bay хуудас - 1 хэсэг
- тахианы шөл - 6 шил
- цагаан шош лааз - 2 ширхэг (450 гр тус бүр)
- давс - амсах болно
- сонирхогчийн - 8 зүсмэлүүд (нимгэн)
- шинэхэн нимбэгний шүүс шахаж - 1 1/2 teaspoons (эсвэл түүнээс дээш)
1. Сонгино болон лууваныг куб руу хийнэ. Целлер болон мэргэн навчийг хайчилж ав. Сармисыг нунтаглана. 2. Том саванд дунд дулаан дээгүүр халсан тос. 5-7 минутын турш тунгалаг болох хүртэл сонгино, шарсан махыг нэмнэ. Целлюлоз болон лууваныг нэмээд 10 минутын турш бага зэрэг зөөлрүүлэх хүртэл үргэлжлүүлэн иднэ. Сарнай, сарми, булан навчийг нэмж, 2 минутын турш үнэрлэнэ. 3. Тахианы шөл, вандуй, давс 2 халбага, шинээр газрын чинжүү нэмнэ. Дулаанаа нэмэгдүүлж, шөлийг буцалгана авчирна. Дараа нь дулааныг багасгаж, хоолоо үргэлжлүүлэн хийж, хүнсний ногоог зөөлөн болгох хүртэл таглаагүй 45 минутаас 1 цаг хүртэл. 4. Үүний зэрэгцээ, зууханд төвтэй зуухтай 175 градусыг урьдчилан халаа. Чидун жимсний тосыг хоѐр талаас нь хушуугаар тосолж, цаас бүрийг дотортой жигд хуудсан дээр тавь. 10-15 минут харанхуйлах ба үрчлээс хүртэл хатаа. Хөргөх, хэсэг хэсгүүдэд хувааж, салгаад өгнө. 5. Шөлний навчийг аваад шөлийг дүрэх холигч эсвэл хүнсний процессортой хольж хутгана. 6. Амт, холимогоор нимбэгний шүүс нэмнэ. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ. 7. Шөл дээр таваг шөл цацаж, талх нарийн боовтой цацаж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8