Цэцэг, зэрлэг гүзээлзгэнэтэй аяганууд Элсний сагс, тендер, шинэхэн гүзээлзгэнэтэй маш амтат амттан юм. Хэрвээ та өмнө нь богино нарийн боов бэлтгэж, хөргөгчинд амрааж өгвөл тийм сагс бэлтгэх нь маш бага хугацаа шаардагдана. Сагсуудыг шатаасан ч тос бэлтгэх цаг гарна. Энэ тосонд хэрэв хүсвэл ванилийн чихрийн амтыг нэмнэ. Зэрлэг гүзээлзгэнэ, гаа, коктдын хослол нь зүгээр л маш сайн!
Орц:- Гурил, улаан буудай 250 гр
- Ус 1 tbsp. л.
- Sugar 30 гр
- Давс 1 хумс
- Өндөг тахиа 2 ширхэг.
- Масло 120 гр
- Гүзээлзгэнэ 150 гр
- Sugar 50g
- Төмс цардуул 1.5 tbsp. л.
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Сүү 180 мл
- Алхам 1 1 custard бүхий tartlets бэлтгэхийн тулд урьдчилан бэлтгэсэн жижиглэсэн зуурмаг, өндөг, сүү, гүзээлзгэнэ, сахар, цардуул хэрэгтэй.
- Алхам 2 2 мм-ийн зузаантай самбар дээр тоос зуурсан гурилаар хийж хутгаад хийнэ.
- 3-р алхам: Хүссэн диаметрийг тойруулан хайчил.
- 4-р үе шат Тарваганы хэвийг юүлж, зуурмагийг тавина. 180 ° C-д 15-17 минутын турш жигнэ.
- Алхам 5 Үүний зэрэгцээ тосыг бэлтгэ. Цөцгийн хувьд сүү, цардуул, элсэн чихэр, өндөг хэрэгтэй.
- Алхам 6 шар уураг салгаж тусгаарлах.
- 7-р үе шат Зааны цардуултай шарыг нэгтгэнэ.
- 8-р алхам Сүү элсэн чихэртэй буцалгана.
- Алхам 9 Yolk болон цардуул нь сайн нунтагладаг.
- Алхам 10 Цайны холимог руу халуун сүү бага хэмжээгээр хийнэ. Сайн хутгаад.
- Алхам 11 Цөцгийн тосыг сүүтэй шанага руу хийнэ.
- 12-р алхам нь зузаан хүртэл буцалгана.
- 13-р үе шат Энэ гурвалжин шатаасан байна. Тэднийг хөргөө.
- Алхам 14 Эвдрийг үүсгэхгүйн тулд тосыг хөргөөд байн байн хутгах хэрэгтэй.
- Алхам 15 Зэрлэг гүзээлзгэнэ нь цацаж, гаа засах нь tartlets дүүргэ! Бон хүсэл!