Тахианы маханд хүнсний ногоо, хан боргоцой бүхий хунсний булан Тахианы махан хоол нь дэлхийн олон орны хоолонд маш ихээр нэрлэгддэг. Манай гал тогоонд бас хоол хийх дуртай. Тахианы махыг хямд, хурдан бэлтгэсэн, маш амттай байдаг. Тахианы махны булан нь янз бүрийн аргаар бэлтгэгдсэн: буцалсан, өтгөрүүлсэн, шарсан мах, шөл болон жигнэх. Тахианы махыг амтлах нь жаргалтай, миний жор-жортой энгийн зүйл юм!
Орц:- Olive oil 100 мл
- Ногоон сонгино 50 гр
- Лууван 150g
- Ginger хуурай 10г
- Зөгийн бал 40g
- 40 мл-ийн жүүс
- Pineapple лаазалсан 400g
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Сармис 1 толгой
- Тахианы мах 400g
- Давс 1 хумс
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Алхам 1 Үндсэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэнэ: лаазалсан усан үзэм, амтат улаан чинжүү, 2 тахианы хөх, лууван, сармис, ногоон сонгино, халуун ногоо зэргийг бэлтгэнэ.
- 2-р алхам Тахианы махыг цөцгийтэй тосонд хийж, жижиг хэсэг болгон хуваасан.
- 3-р алхам
- 4-р алхам: Бид лууваныг Солонгосын луувуу зүлгэн дээр тавина.
- 5-р алхам: Тахианы хан боргоцой, жижиглэсэн чинжүү, газрын цагаан гаа, зөгийн бал, шар буурцаг, давс чинжүү, шарсан махыг дунд зэргийн дулаанаар 10-15 минутын турш нэмнэ.
- Алхам 6 7-10 минутын турш лууван, хэрчсэн ногоон сонгино, шөл нэмнэ. Халуун хоол хийхэд бэлэн байна.