- Цөцгийн тос, дээр нь тос нэмэх - 2-р хэсэг. халбага
- хавч, нимгэн хэрчсэн (ойролцоогоор 1 аяга) - 2 ширхэг
- төмсний (450 гр), хальсалж, нимгэн хэрчсэн - 6 ширхэг
- Том ширхэгтэй давс - 1/2 халбага
- үрлэн самар - 1/8 teaspoons
- Шинэхэн газрын чинжүү - - Амт
- буталсан бяслаг (ойролцоогоор 3 аяга) - 240 грамм байна
- өөх тос - 1 шил
- тахианы шөл - 1 аяга
Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Бялууг тослох тосыг тослох. Дунд зэргийн дулаан дээр хайлуур жан бэлтгэх. Илжиг, амтат махыг 3-4 минутын турш нэмнэ. Хоолны гурваас гуравны нэгийг нь зүсэж, зүсмэлүүд нь бага зэрэг давхцдаг. Дараа нь 1/2 давс, 1/2 бяслаг, чинжүү, дараа нь 1/2 литр, 1/3 бяслагыг тавина. Үлдсэн найрлагатай давтана. Үлдсэн төмсийг дээд талд байрлуул. Үлдсэн бяслагтай шүрших. Цөцгий болон шөл холино. Керриер дээр холимог хийнэ. Хавтан буюу тугалган цаасаар хучих. Хольцыг хоногт хөргөгчинд хадгалж болно. 30 минутын турш жигнэх. Температурыг нь зөөлөн болгохын тулд температурыг 220 градус болгож, тугалган цаасыг авч, алтан хүрэн шарна. Үйлчилгээгээ 15-30 минутын турш хөргөнө.
Хадгалалт: 6-8