- гурил - 1 аяга
- цайвар бор сахар - 1 аяга
- овъёосны хальс - 3/4 цом
- Газрын цагаан гаа - 1/2 цайны халбага
- давс - 1 чимх
- газрын шанцай - 1 чимх
- самар - 1/2 аяга
- цагаан гаа - 1/4 аяга
- хайлсан ба хөргөсөн цөцгийн тос сав - 1 ширхэг
- Rhubarb - 450 грамм (4-5 иш) чөмөг)
- гурилан бүтээгдэхүүн - 3-р хэсэг халбага (дүүргэх)
- хүйтэн ус - 1/2 аяга (дүүргэлт)
- гүзээлзгэнэ - 3 аяга (дүүргэлт)
- элсэн чихэр - 1 аяга (дүүргэлт)
- Газрын цагаан гаа - 1/2 цайны халбага (чөмөг)
- ванилийн ханд - 1 халбага (бөглөх)
1. Төвд 175 градусын зуухтай зуухыг урьдчилан халаа. Маягтыг илгэн цаас, силикон хивс ашиглан бөглөн, жигнэсний тавиур дээр байрлуулна. Нилээд цагаан гаа, самарыг цавчих. Том аягатай гурил, бор сахар, овъёос, газрын цагаан гаа, давс, шанцай зэргийг холино. Шарж, жижиглэсэн цагаан гаа нэмж, хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Сэрээ ашиглан бүх орцыг холино. Холимгийн хагасыг хөгц болгож, түвшинд хийнэ. Чөмөг хийх. Хальсыг 1 см зузаантай хэрчиж, хэрчиж тавь. Хальс ба гүзээлзгэнэийг хасах. Цардуулыг хүйтэн усанд уусган тавина. 3. Дунд саванд гүзээлзгэнэ, элсэн чихэр, цагаан гаа хийж, усан үзмийн холимог болон зуурмагийн таслагчийг жигд болгоно. Дулааны дунд тогоонд тавь, хутгана, буцалгаад авчирдаг. Ууссан цардуулыг саванд хийнэ, ташуурыг нь буцалгаад дахин буцалгана. Күүкийг хутгана, хольц өтгөрнө, ойролцоогоор 3 минут. Дулаанаас савыг халааж, ванилийн хандтай хутган хутгуураар дүүргэж хийнэ. 4. Дээгүүр нь үлдсэн зуурмагийг хуруугаараа цавчиж тавь. Гүзээлзгэний хольцыг хөөсөрч эхлэх хүртэл алтан өнгө хүртэл 45-60 минутын турш махыг урьдчилан шараад 45 цагийн турш жигнэх болно. Нөөцлүүрийг тасалгааны температурт дулаацуулж эсвэл дулаанаар хөргөнө.
Хадгалалт: 10