- төмс - 1300 Грамм
- Сармисын хумс - 2 ширхэг
- Цөцгийн тос - 6 Урлаг. халбага
- өтгөн тос - 750 мл
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
160 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Хальстай төмс ба нимгэн зүсмэлүүдээр хуваасан. Хүйтэн усаар жижиглэсэн төмсийг зайлж угаана. Уг алчуур дээр хатаа. Гүзээлзгэнэтэй таваг дээр сармис, тос түрхэнэ. Давс, чинжүүтэй давхрага бүрийг давсалж давсалсан төмс болгон давсалсан төмс зохион байгуул. Үлдсэн тосоор төмс хийнэ. Төмс дээр тос хийнэ. Төмс тос, 1 цаг 20 минут шингээнэ. Температур 200 градусыг нэмнэ. Төмс 10 орчим минут хүрэн шарна. Яаралтай үйлчил.
Хоол: 14-20