- Чидун жимсний тос - 3 зүйл. халбага
- дунд хэсэг, зөвхөн цагаан хэсэг, нимгэн хэрчсэн - 2 ширхэг
- хуурай самар - 1/2 аяга
- давс, газрын чинжүү - 1 амсах
- зүссэн шинэ мэргэн, түүнчлэн чимэн гоёг үлдээх - 1-р хэсэг. халбага
- Muscat хулуу, хальсалж, хэрчсэн - 450 грамм
- алим, хальсалж, хэрчсэн - 450 грамм
- Parmesan бяслаг - 1/2 аяга
Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Нь хайруулын тавган дулаан нь дунд дулаан дээр 2 хоолны халбагын тос. Давс, чинжүү нь leeks, 2 халбага ус, улирал нэмнэ. Фрай, хутгах, сонгино хүртэл хүрэн, ойролцоогоор 10 минут. Сэрри ба мэргэн, шингэнийг гялалзах хүртэл ойролцоогоор 3 минут нэмнэ. Түрээслэнэ үү. Талх таваг дээр давс, чинжүү нь улирлын хулуу давхаргыг тавьдаг. Хулууны дээгүүр түрхэнэ. Самарыг нэг давхарга дээр байрлуул. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг ойролцоогоор 45 минутын турш жигнэж, тосыг үлдэгдэл халбагаар хийнэ. Бүрхүүлийг авч, бяслагаар цацна. Зуухны температурыг 230 градус болгож, 10 минутын турш жигнэж, бяслаг хайлж, алтан хүрэн өнгөтэй болгоно. Үйлчлүүлэхийн өмнө 10 минутын турш хөргөнө. Шар айрагныг мэргэн ухаанаар чимэглэ.
Хадгалалт: 4