- улаан буудайн талх - 2 зүсмэлүүд
- газрын үхрийн мах - 1 кг
- ногоон сонгино, хэрчсэн - 1 ширхэг
- жижиглэсэн сонгино - 2 st. халбага
- дунд зэрэг - 1 шил
- бүхэлд нь үр тариа Dijon гич - 2 Урлаг. халбага
- Worcestershire сумс - 1 халбага
- жижиглэсэн сармис - 2 st. халбага
- сумс шарсан - 1-р хэсэг. халбага (амт нь давс, чинжүү)
Fahrenheit (190 градус C) 375 градусын зууханд урьдчилан халаа. Жижиг аягатай халуун усанд талхыг түрхэнэ. Том саванд газрын үхрийн махыг тавь. Талхыг сонгож, сонгино, сонгино, салс, Дион гич, Worcestershire сумс, сармис, давс, чинжүү зэрэг үхрийн махыг нэмнэ. Нэг жигд масс үүсгэх хүртэл гараа сайн холино. Нэг талхны хэсгийг бүрдүүлж, тос жигд таваг дээр тавь. Халаасан зууханд 1 цагийн турш жигнэх. Илүүдэл өөх тос, шарсан талхыг шарсан мах (Диана). Дахин зууханд хийж, 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Хадгалалт: 3-4