- Улбар шар шүүс - 50 мл
- Улбар шар хальс - 3 teaspoons
- Beet - 250 грамм
- Шар өндөг - 3 ширхэг
- Өндөгний цагаан - 3 ширхэг
- Цөцгийн тос - 10 грамм
- Нунтагласан сахар - 5 грамм
- Ricotta - 100 грамм
1. Эхлээд жигнэх манжин (түүнийг цэвэрлэхгүй байх). Бид зууханд нэг зуун наян градусын температурыг дулаацуулж, тугалган цаас ороосон манжингаа илгээдэг, эсвэл тугалган цаасыг бүтнээр нь хийж болно. Бид ойролцоогоор нэг цаг орчим хооллодог. 2. Дараа нь beetroot хөргөж (тугалган дотор баруун талд) хөргөж, нунтаглах, хутгагч ашиглан, эсвэл нарийн grater дээр RUB. Цайрсан нишингэ, рикоттаг холино. 3. Зуурагчийг ашиглахдаа гурван өндөгний цагаан ааруулыг аажмаар хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Зөөлөн оргил хүртэл чихрийн уусмал хүртэл хутгана. Цагаан өнгөтэй байсан тослогоор тосолж, нунтагласан элсэн чихэрээр цацна. Хөлдөөсөн хэсэг нь хөлдөөгчид. 4. Beet хольц нь хутгуураар хэрчмийг сайтар холино. Бид маягтыг бөглөж, ойролцоогоор гуравны хоёроор нь холино. Бид зуухаа хоёр зуун градусын температурт дулаацуулж 8-10 хүртэл минутын хэлбэрээр явуулна. Souffle мэдэгдэхүйц нэмэгдэнэ. 5. Гурван элсэн чихэртэй шар буурцагтай жан бэлтгэхийн тулд жүржийн шүүс болон амтат жүржийг усан банн дээр хийнэ. Бид өтгөрч, тосыг холих хүртэл нь авдаг. 6. Souffle бэлэн болмогц, энэ нь даруй үйлчлэх ёстой (хурдан буурсан зэрэг). Souffle-ийн дундуур бид сумны хувьд нүх гаргадаг.
Хадгалалт: 4