Хэрэв та өөрөө хоёр үндсэн дүрмийг санаж байвал, ийм их хэмжээний хаягдсан бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх боломжтой болно.
Эхний дүрэм бол маргааш бол дайнд зориулж илүүдэл нөөцийг ирээдүйд ашиглахгүй байх явдал юм. Эдгээр болон бусад бүтээгдэхүүнийг хадгалахаас үл хамааран тавиур тус бүр өөрийн гэсэн хязгаартай байдаг. Хувьцаанууд ирээдүйд ашиглахад хадгалагдаж байдаг, гэхдээ бүх зүйлийг мэдэж байх ёстой. Одоо хөргөгчөө нээгээд, шинэ жилийн баярын үеэр ямар нэг зүйл гацаж байгаа эсэхийг шалгаарай.
Хоёр дахь чухал дүрэм бол та идэж чадахуйц хоол хийх хэрэгтэй. Хэрэв та гэр бүлтэй бол хоол хүнс бэлтгэлээ тооцоолох бусад арга хэмжээ байх ёстой. Хоолыг өдрийн турш хамгийн дээд тал нь 2 өдөр бэлтгэх хэрэгтэй. Хадгалсан цаг хугацаа нэг талаас нэмж байгаа боловч кофег өчигдрийн шөлийг дулаарсан уу? Хоолны талаар ярих нь бидний биед орж байгаа бүх зүйл бидний биеийн байдал, эрүүл мэндэд нөлөөлдөг гэдгийг харгалзан үзэх хэрэгтэй.
Хүнсний ногооны аяганд удаан хугацаагаар хадгалах, шөл, талхлагдах нь амин дэмийн агууламжийг их хэмжээгээр бууруулдаг. Жишээлбэл, шинэхэн байцаа шөл нь витамин С-т баялаг гэж тооцогддог бөгөөд 3 цагийн дараа шөл нь 80% -ийн витамин С-г алдаж байгааг мэдэж байсан. 6 цаг хадгалсны дараа витамин С-ийн зөвхөн 10% нь шөлтэй хэвээр байна. , нэг цагаас илүү хугацаагаар хадгалж болохгүй, эсвэл хоол хийх даруйдаа хэрэглэхэд илүү тохиромжтой.
Хоол хүнсэнд тавьсан хоолыг амталж хадгалахад витамин хадгалагддаг гэж олон хүн үзэж байна. Үнэн хэрэгтээ энэ нь тийм ч их биш, учир нь витамин нь зөвхөн өндөр биш, бас бага температурт нөлөөлж, хурдан устгадаг учраас.
Хүнсний бүтээгдэхүүний урт хугацааны хадгалалт нь хөлдөөх үед ихэвчлэн болдог. Хөргөгч хөлдөөнд дараах хоолнуудыг хадгалж болно: мах, шувуу, загас, хүнсний ногоо гэх мэт. Хөлдөөсөн хүнсний бүтээгдэхүүнийг саатал эсвэл лаазалсан хоолонд бүү хадгал. Махны урт хугацаанд хөлдөөх үед паалантай аяга тавина, цаасан эсвэл даавуугаар хучигдсан байх ёстой. Жимс хөлдөөх, тэднийг угааж болохгүй. Хөлдөөсөн жимс, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний тохиромжтой сав баглаа боодол - хуванцар уут.
Хөргөгчийн эвгүй үнэрийг арилгахын тулд долоо хоногт нэг удаа агуулахын хадгалах хугацааг шалгаж, жигд сод нэмэхэд усыг хөргөгчинд угаана.
Бүх бүтээгдхүүнийг хөргөгчинд сайн хадгалдаг эсэхийг баталгаажуулахын тулд хэт ачааллаас хэтрэхгүй байх хэрэгтэй. Хүчтэй үнэртэй бүтээгдэхүүнийг хуванцар уутанд хадгална.
Хөргөгчдөд хадгалагддаггүй бүтээгдэхүүнүүд нь хурц гэрлийг тэсвэрлэдэггүй. Тэднийг харанхуй газарт хадгалах нь хамгийн зөв арга юм. Ялангуяа энэ нь маш их өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн юм: ургамлын тос, майонез, шоколад, ногт гэх мэт. Бүтээгдэхүүнийг гэрлийн нөлөөн дор В бүлгийн витамин устгадаг. Гэрлийн нөлөөгөөр хүнсний ногоо нь хүний эрүүл мэндэд хортой нөлөө үзүүлдэг - solanine ялангуяа төмс ихээр хуримтлагддаг. Тиймээс хүнсний ногоо нь харанхуй газарт хамгийн сайн хадгалагддаг.
Үр тариа, гурилын томоохон нөөцийг бүү хий, тэд хортон шавьж нь янз бүрийн эхэлж болно. Гэрийн үр тариа нь сараас хэтрэхгүй хадгалагдана. Шаардлагатай гэж үзвэл агаар мандал руу орохоор шаардагдах гурилан уутанд хадгална. Хэрэв та үр тариа их нөөцтэй бол хортон шавьж нь круппээр үржүүлдэггүй тул сармисаа хэдэн сармисаар хийх хэрэгтэй.
Илүү урт сүүг хадгалахын тулд элсэн чихэр нэмнэ. л. 1 литр сүү. Сүүг буцалсан сүү эсвэл шилэн саванд хийдэг.
Хоолны ёроолд, хадгалагдах газартай бол элсэн чихэр хэдэн ширхэгийг шидэж байвал бяслаг хөргөгчинд удаан үргэлжилнэ.
Бяслаг хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалж болохгүй, учир нь хүйтэн агаарт нөлөөгөөр чийг алдаж, хуурай, хатуу болгодог. Бяслагыг удаан хатаахаас хамгаалахын тулд түүний ойролцоох элсэн чихрийг тавин тавина. Сайтар бяслагыг сүүгээр хооллож, цэвэршүүлэн цэвэрлэж болно.
Greens болон radishes нь усанд хадгалагдах ёстой. Greens тугалган дотор ороож болно. Хэрэв та тэдгээрийг хуурай хайруулын тавган дээр тавьж, тагийг хаавал дерит болон яншуй шинэхэн хадгалагдах болно. Хэрэв та үндсийг нойтон даавуугаар үндсээр нь угааж өд өдөө үлдээвэл ногоон сонгино долоо хоног үргэлжлэх болно. Сонгино нь хуванцар уутанд хийгдэх ёстой.
Хэрэв та хоёр хоногийн турш тасралтгүй чийдэнг байлгах хэрэгтэй бол захын тосыг маргарин эсвэл цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Ингэснээр чийдэнгийн шил нь түүний амтыг алдахгүй.
Хэрэв та лимоныг хадгалах хэрэгтэй бол савыг хүйтэн усаар саванд хийж, усыг өдөр бүр цэвэрлэнэ. Нимбэгний нимбэгийг байлгахын тулд цагаан цуунд таваг таваг дээр таваг таваг дээр тавь. Дараа нь цагаан цуунд дэвтээгээр тавина. Хэрэглэхээсээ өмнө нимбэгний үнэрийг илүү үнэрт хүчил болгохын тулд буцалсан усаар хийнэ.
Шинэ мөөг нь гэртээ 3 цаг л хадгалагдана. Хэрэв та цэвэрлэж, хоол хийх цаг байхгүй бол, хүйтэн давсалсан усаар мөөгийг асгах. Хэд хэдэн мөөг байгаа бол хөргөгчинд хийнэ.
Урт хугацааны хадгалахаас өмнө махыг угаах нь илүү дээр юм. Гахайн үнэр шингэсэн тул битүү саванд хадгална. Чанасан махыг хуурай байлгах хэрэгтэй. Хадгалах хиам нь өндөгний цагаан, нимбэгний зүсмэлээр тосолсон бол тэр дороо муудах болно.
Цайны шар айраг исгэх нь хамгийн сайн хаалттай шил буюу металл саванд хадгалагддаг. Амтдаа алдахгүйн тулд нээлттэй саванд цайны навч орхиж болохгүй.
Бүтээгдэхүүнийг зөв хадгалж эрүүл байлга!