Ханцуйвчийн мөсөн дээр

Бид загасны махыг маш болгоомжтой цэвэрлэж, заламгайхай амьтдыг зайлуул. Бид давс, чинжүү холилдож цэвэрлэнэ. Сонгины амт:

• Mackerel - 2 ширхэг
• Сонгино - 2-3 хэсэг
• Давс - 1 халбага
• Lemon Pepper - 1 пипр
• Bay Leaf - 1 хэсэг
• Cumin - 1 хавчих

Зааварчилгаа

Бид загасны махыг маш болгоомжтой цэвэрлэж, заламгайхай амьтдыг зайлуул. Бид давс, чинжүү холилдож цэвэрлэнэ. Сонгино цэвэрлэж, хагас цагираг буюу цагираг болгон хувааж, cumin нь цацаж. Бэлэн уртыг махыг нь жигнэх ханцуйнаас таслана. Бид ханцуйны нэг төгсгөлийг тусгай хавчаараар эсвэл зүгээр л зангиатай, ханцуйваагаар чанасан сонгино, чанасан сонгино тавина. Загасны хооронд сонгино тараах. Бид уураа орхихын тулд ханцуйндаа 5-6 цоорхойг хийж, загасаа халаасан зууханд халаасандаа хийж, 180-35-200 градусын турш 25-35 минутын турш явуулна. Хоол хийх хугацаа нь мөлжлөгийн гулуузаас хамаарна. Хэрвээ загас нь 35 минутын турш зууханд хүчтэй зоригтой зогсож байвал загасны дээр алтан царцдас авахыг хүсвэл хоол дуусахаас 10 минутын өмнө тагийг тайрч, загасыг нээнэ.

Хадгалалт: 3-4