- сармис зуурмаг - 1 халбага
- чинжүү чинжүү - 1 хэсэг
- улаан лооль - 2 ширхэг
- тос - 4 зүйл. халбага
- чийдэнгийн - 1 хэсэг
- кориандра - 1-р хэсэг халбага
- Cumin - 2 Teaspoons
- cayenne pepper - 1/4 teaspoons
- turmeric - 1 халбага
- cumin - 1 халбага
- хар чинжүү - 2 teaspoons
- garam masala - 1 халбага
- нимбэгний шүүс - 1 st. халбага
- давс - 1/2 халбага
- вандуй вандуй - 2 аяга (хоол хийхээсээ өмнө 4 цаг халуун усаар угаана, 10 минут буцалгана)
- ус - 1 шил
Сармисаа хийж хутгаад 1 ширхэг сармис, 3 хэсэг цагаан гаа холино. Улаан лоолийг ялгаж ав. Чи чинжүүгээ дараарай. Дулаан зуурмагийг халааж, тос нэмнэ. 5 минутын турш сонгино. Сармис наалдсантай хэрчсэн чинжүү нэмнэ. Хөнгөн унтрах. Тусгаарлагч саванд корнандор, хумс, улаан чинжүү, туранхай, cumin үр, нимбэгний шүүс, хар чинжүү, garam masala. Сонгино руу халуун ногоотой амтлагчаа нэмж, 5 минутын турш хуурна. Нь хайруулын тавган дээр улаан лооль тавь, бусад найрлагатай тэднийг хуурч. Давс, ус болон өмнөх чанасан дэгдээхэйн вандуй нэмнэ. Бага зэрэг нимбэгний шүүс, сайн холино, дунд дулаан, бүрхэвч асаагаарай. 10 минут байлгана. Дараа нь таглаа аваад 10 минутын турш буцалгана.
Хадгалалт: 3-4