- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- Газрын cumin - 2 teaspoons
- гурил - 1/4 Шилэн
- улаан лоолийн оо - 1/4 Шилэн
- ургамлын шөл - 600 мл
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- сараалжтай бяслаг - 3 аяга
- хар шош - 450 грамм
- жижиглэсэн бууцай - 300 грамм
- эрдэнэ шишийн шүднүүд - 300 грамм
- ногоон сонгино - 6 ширхэг
- эрдэнэ шишийн тортиллас - 16 ширхэг
Sauce хийх. Дунд саванд дунд зэргийн тосыг халаана. Куман, гурил, улаан лоолийн оо 1 халбага нэмнэ. Күүк, хутгана, 1 минут. Шөл, 3/4 аяга ус нэмнэ, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг. Дулаан бууруулаад 5-8 минутын турш хооллоорой. Давс ба чинжүүтэй хамт улирал. Дуусга. Том саванд бяслаг, шош, бууцай, эрдэнэ шиш, сонгино цагаан хэсэг, 1 халбага cumin, давс, чинжүү 2 аяга холино. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Хөнгөн тос нь хоёр дөрвөлжин жигд аяга. Бялууг нойтон алчуур руу хийж, богино долгионы зууханд 1 минутын турш халаана. Эсвэл 5-10 минутын турш хөнгөн цагаан тугалган цаас болон зууханд халааж хатаана. Бялуу бүрт 1/3 аяга дүүргэж, нягтаар нугалж, хэвийг нь давхаргаар нь тавина. Үлдсэн бяслагтай хамт услаад цуу дээр хийнэ. 15-20 минутын турш жигнэх. 5 минутын турш хөргөж, хавар сонгинотой цацаж, үйлчилнэ.
Хадгалалт: 8