- хатаасан вандуй - 1/2 аяга
- розмарин - 2 ширхэг (нахиа)
- чийдэнгийн - 1 хэсэг (4 хэсэгт хуваасан)
- сармисын толгой - 1 ширхэг
- Давс - Амт
- паса - 1/2 аяга
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага
- leeks - 2 ширхэг (нимгэн зүсэгдсэн)
- амтат төмс - 1 ширхэг (diced)
- байцаа ялгадас - 330 грамм
- тахианы шөл - 6 цом
- хар чинжүү - 1/2 халбага
Том саванд шош хийж, ус нэмнэ. Нойрсож, ус зайлуулах. 17X17 см-ийн самбайгаар огтлоод 1 төгсгөлд розмарин жүрж байрлуулж, гал тогооны татлагаар холбоно. Бүрхүүл, ороосон розмарин, сонгино, том саванд 6 шил ус хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Халууныг багасгаад ойролцоогоор 25 минут буцалгана. Нь Colander руу шош хая. Сонгино, розмариныг ав. 220 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг сарнай. 40 минутын турш зөөлөн байлгана. Зуухнаас сармисыг авч хөргөөд хөргөхийг зөвшөөрнө. Хагас огтлоод махыг нь шахаж ав. Их хэмжээний дулаан дээр давстай устай том савыг авчир. Гоймонгоо нэмээд дуусмагц хоол хийхэд ойролцоогоор 8 минут. Хог хаягдлыг зайлуулах. Дунд зэргийн дулаан дээр саван дахь оливын тосыг халаана. Жаржаа, шарсан сармисын үлдсэн хэсэг нэмнэ. Сармисыг сонгино хүртэл задрана. 8 минут чихэрлэг төмс, шарсан махыг хутгана. Байцаа нэмэх, ойролцоогоор 4 минут хуурч болно. Шөл нэмээд 10 минутын турш хоол. Бөөр, гоймон, 1/2 халбага давс, чинжүү нэмнэ. 5 минут байлгана. Зургаан ялтсуудыг хооронд нь ялгаж, үйлчил.
Хадгалалт: 6