Эмнэлгийн талаас нь авч үзвэл хордлого нь бие махбодид эмгэг төрөгч хорт бодис нэвтрэн орохоос үүссэн өвчин юмуу эмгэг юм. Эдгээр бодисууд нь ямар ч гарал үүсэлтэй байж болно: хорт нянгийн эсрэг эмийн хорыг. Хүнсний хордлого нь эдгээр бактериудтай холбоотой. Тиймээс, зарим төрлийн халдвар, жишээлбэл, Salmonella бактери нь зөөлөн, шүүслэг, бохир тоороор амьдардаг. Дараа нь тэр энэ тоор угааж амждаггүй жүжигчин охиныг иддэг. Энд бактер нь бас гайхамшигтай өнгөөр цэцэглэдэг. Энэ нь ходоод, гэдэс рүү нэвтэрч, үр хүүхдүүдийнхээ ач, зээ, ач, зээ зэрэг нь үрэвслийг үүсгэх хүртэл түвшинд хүртлээ үржинэ. Амьдралынхаа нян ба бүтээгдэхүүн асар их тооны нянгууд хоол боловсруулах замын салст бүрхэвчийг устгаж эхэлдэг. Энэхүү цээрлэл дэх гадаад шинж тэмдгүүд - хэвлийн дотор дотор муухайрах, бөөлжих, сул баас, хурц өвдөлт. Гэвч бидний бактери, эдгээр зовиурууд нь хангалтгүй мэт санагдаж, дараа нь цусанд нэвтэрч, бие махбодийн ерөнхий хордлого үүсгэдэг - шинж тэмдэг нь өндөр температурт, цусны даралтын огцом бууралт, ухамсрын алдагдлыг мэдэрдэг.
Ер нь ямар аймшигтай байсныг үл харгалзан, ямар ч байсан эхлээд харахад хамгийн бага хордлого нь үхлийн үр дагаварт хүргэж болох боловч сандрах хэрэггүй. Гэсэн хэдий ч хордлогоос үүдэлтэй эмгэгийн дийлэнх нь харьцангуй амархан, гажуудалгүй үр дагаваргүйгээр дамждаг. Гэсэн хэдий ч эрсдэлд байгаа хүмүүс байдаг бөгөөд өндөр настан, бага насны хүүхдүүд, архаг өвчин, шинээр шилжсэн өвчний улмаас бие нь суларсан хүмүүс байна. Тэд тодорхой эрхтнүүдийн зан үйлийн зөрчилтэй тулгардаг. Иймээс зарим төрлийн хорт бодисууд нь архаг гастрит, ходоодны шархлаа, бөөрний дутагдал, гепатит үүсэхэд хүргэдэг. Гэхдээ аз болоход ихэнхдээ олддоггүй бөгөөд энэ нь хүнсний хордлого, хорт халдварын дараа үргэлжлэх dysbiosis-ийн талаар ярих боломжгүй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь үхэл биш, гэхдээ энэ нь маш тааламжгүй бөгөөд энэ гамшигыг арилгахад маш их цаг зарцуулдаг.
Өөрийгөө хэрхэн хамгаалах вэ
Зарим нь цагаан идээний янз бүрийн төрлүүдээс болгоомжилдог, зарим нь загасны сэжигтэй, ходоодны бүх зовлон зүдгүүрийг буруутгадаг бол зарим нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнтэй буруутай байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ нь бүтээгдэхүүний төрлүүдийн тухай биш юм. Хүнийг нууцаар задалцгаая: бараг л ийм бүтээгдэхүүн (доороос уншдаг ховор тохиолдол байдаггүй), энэ нь хоруу чанарын үүднээс илүү аюултай байх болно. Хэрэв ямар нэг зүйл хордлогын шалтгаан болж байгаа бол энэ нь бүтээгдэхүүн биш, харин үйлдвэрлэх, тариалах, эсвэл тээвэрлэлт, хадгалалтын үед гарсан алдаа, эсвэл магадгүй бид үүнийг буруугаар үйлддэг учраас магадгүй бэлтгэсэн.
Ямар хорт хорт таны аманд орохгүй байх талаар та яаж бат итгэлтэй байж чадах вэ? Бүх юм маш энгийн. Ээж чинь хүүхэд ахуйдаа юу зааж байгааг та санаж байна уу? Эдгээр нь одоо бид дурсан санаж байна.
- Хүчин төгөлдөр болох хугацаа. Та байнга дэлгүүрийн исгэл эсвэл цөцгий савыг шалгаж, үйлдвэрлэсэн он, сар өдрийг шалгаж үздэг үү? Үгүй? Үүнийг заавал хийвэл зохино. Үргэлж өөрөөр хэлбэл, үдэшлэгийг хайрттайгаа хамт киногоороо биш, харин ариун цэврийн өрөөнд цагаан найзтайгаа уулзах хэрэгтэй. Хэдийгээр нэг өдөр ч гэсэн бүтээгдэхүүний хугацаа хэтэрсэн аюултай байж болно.
- Бүтээгдэхүүний гэмтэл. Эвдэрсэн эсвэл эвдэрсэн сав баглаа боодол дотор хоолоо бүү худалдаж аваарай Хэрэв та жимс жимсгэнэ эсвэл ногоо дээр хар толбо харвал тэдгээрийг бүү худалдаж ав. Хэрвээ та эвдэрсэн газар нутгийг таславал задраагүй токсин нь ураг руу гүн нэвтэрч болно.
- Усны журам. Энэ бол алтан дүрэм бөгөөд хэрэв та ямар нэгэн халдвар авахыг хүсэхгүй байгаа бол ямагт угааж болох бүх бүтээгдэхүүнээ ашиглахаасаа өмнө үргэлжлүүлэн хэрэглээрэй. Юуны өмнө, энэ нь мэдээж хэрэг, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Тэдгээр нь урсгал усанд маш сайн угааж байх ёстой бөгөөд хэрэв тэд хальсыг нь идэх шаардлагагүй бол (банана, жүрж), найдвартай болгохын тулд тэдэнд илүү их, буцалсан ус өгөх, ялангуяа хүүхдэд өгөх тохиолдолд илүү сайн байх хэрэгтэй.
- Гадаад байдал, үнэрийг шалгана уу. Аливаа бүтээгдэхүүн нь байгалийн өнгөөр сэжигтэйгээр өөрчлөгдөж, үүнээс ч илүү хачирхалтай хачирхалтай үнэр гарсан бол түүнийгээ хогийн сав руу илгээнэ үү. Эцсийн эцэст, хуучирсан хоол бол нян ба бусад бичил биетүүд аль хэдийнэ иддэг (энэ процессыг сүйтгэх гэж нэрлэдэг) - яагаад хэн нэгний хаягдлыг идэх ёстой вэ?
Хүнсний хордлогын бараг гуравны нэг нь энэхүү үхлийн гурвалжин дээр унадаг тул гартаа үргэлж зөөхөд хэд хэдэн бүтээгдэхүүн байдаг. Учир нь эдгээр хордлогуудын гуравны нэг нь энэ хорвоо дээр илүү ойртдог.
Лаазалсан хоол
Хоол боловсруулах замд ордог энгийн бактеруудаас гадна гэдэсний эмгэгийг үүсгэдэг, бас илүү аюултай дайсан - botulinum бактери байдаг. Тэд заримдаа лаазалсан хоолонд хадгалагддаг. Хэрэв ийм бактери хүний биед орвол саад тотгор болж улмаар үхлийн үр дагаварт хүрдэг. Аюултай гашуун нь лаазалсан хоолыг хэрэглэснээс хойш нэг цаг хүртэл хэдэн өдрөөс өөрийгөө илэрхийлэх боломжтой. Зөвхөн түргэн тусламжийн эмчилгээ нь өвчтөнийг ойр ойрхон үхлээс аварч чадна. Ийм аймшигтай байдалд орохгүй байхын тулд лаазалсан хоол хүнс гараас нь авахгүй, лаазалсан хүнсний савтай хавьтсан байвал нэн даруй хая.
Архи
Архи - энэ нь өөрөө хордуулдаг ба их хэмжээгээр маш ноцтой хордлого үүсгэдэг. Гэхдээ хамгийн аюултай нь өөр нэг юм - архи бүтээгдэхүүнийг хамгийн хүчтэй хортой метил архины аргаар хэрэглэдэг. Энэ хор, хүний биед нэвтэрч, эргэлт буцалтгүй үр дагаварт хүргэдэг хор хөнөөлт үр дагаварт хүргэдэг. Энэ тохиолдолд бараг 100% -д нь хүн хараа хяналтгүй болж, хэрэв тэр үед эмнэлгийн байгууллагад очдоггүй бол комикт хорт хавдар үүсч, амьдралаа зохицолдохгүй тархиа зогсоож чадна. Энэ аюул нь зөвхөн тамхи татдаг тамхи төдийгүй шалан дээрээс худалдаж авсан төдийгүй, үнэтэй архи, жишээ нь гадаадын зочид буудлын бааранд худалдаж авдаг. Турк улсуудад амарч байхдаа Оросын жуулчдад тохиолдсон гунигтай түүхийг хоёр жилийн өмнө санаж байна. ..
Мөөг
Хордлого нь зөвхөн эмзэглэл болон бусад нисдэг сахар үүсгэдэг төдийгүй энгийн цагаан эсвэл тахиа аюултай байж болно. Мэдэгдэж байгаагаар, мөөгөнцөр нь дэлхий дээрх бүх хортой бодис, ялангуяа хүнд метал болон хортой бодисыг шингээдэг хөвөн юм. Тиймээс анхны харцнаас харахад гэмтэлгүй, өндөр хурдны замтай ойрхон хүнд үеийн түүхийн өргөгч нь олон тооны хорт элемент агуулдаг. Гай зовлон бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд замаас аль болох хол зайд мөөгийг хотын хязгаараас гадагш гаргана. Мөн мөөг худалдаж авахын тулд зөвхөн дэлгүүрт эсвэл шалгагдсан мөөгний цуглуулагчид л шаардлагатай байдаг. Хэрвээ та аль хэдийн бэлтгэсэн бол давсалсан эсвэл даршилсан мөөг байгаа бол эрсдэлд орно. Энэ хэлбэрийн хувьд мөөгний сортыг ялгахад хэцүү байдаг. Үүнээс гадна мөөгийг угааж цэвэрлэхээс өмнө ямар ч баталгаа байхгүй.