Cranberry kvas Kvass нь зөөлөн ундаагаар хэлнэ. Ялангуяа зуны халуун өдөр юм. Гэртээ kvass хоол хийх жор маш их байдаг. Ердийн талх kvass гадна та, тунхууны, нимбэгний, beetroot, жимс, жимсгэнэ, зөгийн бал, түүнчлэн, жишээ нь, лууван, rhubarb нь илүү exotic ундаа kvass хийж болно. Би цангиснаас сайн амттай kvass бэлтгэхийг санал болгож байна.
Орц:- Cranberry шинэ 300 гр
- Sugar 200g
- Ус 1 л
- Мөөгөнцөр, шинэ 10 г
- Алхам 1 Kvass бэлтгэхийн тулд та шинэ cranberries, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, ус авах хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Буцалсан усаар цөцгийн тос хийнэ. Шингэнийг бүрэн хөргөнө.
- Алхам 3 Хөргөх ус (1 L) нь тусдаа тогоо руу цутгаж, жимс нь colander дамжин арчих юм.
- 4-р алхам: Элсэнд дүүргэж, буцалгаж усыг бүрэн дүүргэх хүртэл буцалгана. Сиропыг тасалгааны температурт хөргөнө.
- 5-р алхам нь бага хэмжээний халуун усанд мөөгөнцрийн хэсгийг уусгана.
- Алхам 6 Cranberry нухаш, чихрийн сироп, мөөгөнцрийн 2 литр багтаамжтай саванд хийнэ. Холимог хутгаж, алчуураар хучиж, исгэхийн тулд дулаан газар байрлуулна.
- Алхам 7 Дараагийн өдөр нь kvass хэд хэдэн давхарга самбайгаар дамжуулж, саванд хийнэ, таглааг нь хааж, хүйтэн газар тавьдаг. Kvass 2-3 хоногийн дотор бэлэн болно.