Есдүгээр сарыг уламжлал ёсоор мөөгний билет сар гэж үздэг. Сайхан сэтгэлтэй "анчид" одоо ургац хураах талбайнуудыг авчирч, дараа нь өвлийн ширээн дээр авчрах хамгийн тохиромжтой арга замыг харуул. Хуурай мөөг, хөлдөөсөн, даршилсан, шарж, давсалсан ... олон төрлийн зүйлүүд: Хуурай мөөг, давсалсан ... Сүүлийн сонголт илүү дэлгэрэнгүй авч үзэх болно, бид давсны rozhiki хүйтэн, халуун арга зам, давсны уусмалд хадгалсан лонхтой хэрхэн нарийвчлан сурах.
Өвлийн улиралд загасыг давслах ямар арга замаар - хэд хэдэн төрлийн давсны уусмалд хадгалсан
- давс, халуун ногоотой сэлүүрдэх давхаргын хатуулаг системтэй асгаралтыг хэвлэлийн дор массыг барьж хэвээр үлдээх;
- давсны уусмалд халуун мөөг хийж, дараа нь лонхтой руу гулгах;
- Хүйтэн - халуун боловсруулалтгүй халуун ногоотой давсны уусмалаар цутгах.
Лаазанд өвөлждөг rozhikov халуун арга давсны талаар: жороор зурсан жор
Халуун давсалсан жорыг найрлагад оруулна
- залуу улаанууд - 1 кг
- чулуу давс - 7 гр
- ундны ус - 150 мл
- нимбэгийн хүчил - 1.5 гр
Өвлийн улиралд улаан алчуурыг яаж авах вэ?
- Шинэхэн мөөгийг хог хаягдлаас зайлж угаана.
- Давс, нимбэгийн хүчил, буцалгана ус, давсны уусмалд бэлтгэсэн rozhiki тавьсан юм.
- 15-20 минут буцалгасны дараа давсалсан шингэн мөөгийг асаа. Халуун сав руу халуун шилжүүлэх. Шоргоолжтой давсны уусмалаар дүүргэ.
- Ариутгасан металл бүрхэвчтэй савыг наа. Ёроолын дээд хэсэгт лонхтой эргүүлээрэй. 2 долоо хоногийн дараа та мөөгийг туршиж үзээрэй.
Хуурай аргаар жороор нь өвлийн улиралд лаазанд улаан мөөг давс хэрхэн давслах вэ
Хуурай өвлийн даршилж авах жор нь бүрэлдэхүүн хэсэг
- мөөг улаан лууван - 1 хувин
- давс - 1.5 tbsp
- fennel үрийг - 50 гр
Хуурай мөөгийг өвлийн улиралд даршилж хэрэглэх жорыг шат дараалсан зааварчилгаа өгөх
- Мөөгийг ялгаж ангилж, илүүдэл шингэн үлдсэн тул коланд хийж хаядаг.
- Гүн жавартай савны доод хэсэгт бага зэрэг давс, dill үрийг хийнэ. Мөрөн дээр улаан хүрэмтэй мөрний дээд мөрөн дээр. Давс ба амтлагчтай мөөг давстай шүрших. Мөөг тасрах хүртэл давхаргыг тавина.
- Нягт нягтруулсан масс дээр самбай, хавтгай тавцан дээр шидээд, дээрээс 3 литр савтай усыг суулгана. 2 долоо хоногийн турш саванд байлгана.
- Хоёр долоо хоногийн дараа улаан усыг ариутгасан лааз руу шилжүүлж, байцаа навч, өтгөн таглааг наа. Хадгалахад хөргөгчинд мөөгийг нуух.
Шорвог, видео жор бүхий лаазанд хүйтэн rozhiki давс хэрхэн
Лаазанд өвлийн улиралд загасыг хэрхэн яаж даршлах вэ - хураах хөөн хэлэлцэх хугацаа
Өвлийн улиралд мөөгийг давслах жорын тухай найрлага
- rozhiki - 2.5 кг
- сонгино - 3 ширхэг.
- сармис - 3 шүд
- цуу
- нимбэгийн хүчил
- давс
- Carnation
- газрын шанцай
- элсэн чихэр
- чихэрлэг ба улаан чинжүү
- Лаурел
Өвлийн улиралд улаан мөөгийг даршилж байгаа жорыг алхам алхмаар заадаг
- Хальс болон саванд мөөг угааж, цэвэр ус асгаж, 3-5 минут буцалгана. Шингэнийг шавхана.
- Бага зэрэг чанасан rozhiki дахин давс (1 цайр) халуун ус асгаж, нимбэгийн хүчил (0.5 tsp). Массыг 20-25 минутын турш буцалгаад, colander дээр хаяна.
- Сонгины сармис, сармисыг хальслан хальслах, угааж, цагирганд хувааж болно.
- Marinade бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр, давс, амтлагч бүхий паалантай саванд ус буцалгана. Буцалж буй мөөгийг буцалгаж, 20-25 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Эцэст нь 2 минутын өмнө тавган дээр цуу нэмнэ.
- Ариутгасан литрийн лонхон дээр мөөг, шилжүүлэх сонгино, сармис нэмэх, тавган дээр marinade хийнэ. Ариутгасан бүрхэвчтэй савыг наа.