- гурил - 1 аяга (болон 2 хоолны халбагын)
- Улаан буудайн гурил - 1/4 Аяга
- шанцай - 3/4 Teaspoons
- давс - 1/2 халбага
- газрын хумс - 1 чимх
- Зөөлөрсөн тос зөөгч - 1 ширхэг
- цайвар бор сахар - 2 зүйл. халбага
- элсэн чихэр, 5-р хэсэг. халбага
- зөгийн бал - 2 зүйл. халбага
- эрдэнэ шиш - 1 1/2 teaspoons
- Гүзээлзгэнэ - 330 грамм
- шинэхэн нимбэгний шүүс - 1 1/2 Урлаг. халбага
- Ricotta - 1 1/4 аяга (300 гр)
- нунтаг элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- нимбэгний хальс - 1 халбага
1 аягатай гурил, шанцай, давс, хумсыг холино. Цөцгийн тос, бор элсэн чихэр, 2 минут чихрийн шоог дунд зэргийн хурдтай холигчоор 1 минутын турш холино. 30 секундын турш зөгийн бал, дусаагуураар цохино. Гурилын хольц, хутгаг бага хурдтай нэмнэ. Полиэтиленээр зуурсан гурилыг боож, 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. Илгэн цаасаар хийсэн хоёр том жигд тавиурыг засах. Хөнгөн утсан ажлын гадаргуу дээр 3 мм-ийн зузаантай зуурмагийг Roll. Таслагч буюу хэлбэрийг ашиглан ойролцоогоор 8.5 см-ийн диаметртэй тойрог тайрч, жигд хуудсан дээр tartlets хийнэ. 2. Хэрвээ ойролцоогоор 12 минутын турш ойролцоогоор 12 минутын турш жигнэсэн байх ёстой. Таван минутын турш хөргөнө. 3. Саванд нь элсэн чихэр, нимбэгний шүүс үлдсэн 3 халбагатай нилээд жижиглэсэн гүзээлзгэнэ холино. 20 минут байлгана. Дунд зэргийн аяганд рикоттагийн бяслаг, элсэн чихэр, нимбэгний амтыг нэгтгэнэ. 4. Цөцгий бүр дээр 1 халбага тосыг холих. Дээд талд гүзээлзгэнэ тавь, сиропоор цацаж, даруй үйлчилнэ. Тагыг сайтар битүүмжилсэн саванд хоёр долоо хоног байлга.
Хадгалалт: 6-8