Нимбэг гажигтай аарцыг дүүргэх жор "Лавашийн зүсмэлийг туулайн тендерийг чихэнд тунгаар тунгалаг, нарны тунгалаг болгодог тунгалаг чихтэй харьцуулж болох юм" гэж хэлэхэд Арменийн яруу найрагчид алдартай бялууг нь дуулдаг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд тайлбарладаг: бидний хэрэгцээ бараг бүх элементүүд байдаг - нүүрстөрөгч (энгийн бөгөөд төвөгтэй), маш үнэ цэнэтэй уураг (амин хүчлээс их амин хүчлүүдтэй), эслэг, тэр ч байтугай бага зэрэг өөх тос байдаг. Үүнээс гадна, удаан хугацааны туршид lavash нь амт шинж чанараа алддаггүй бөгөөд үүнийг хатаахын тулд 6 сар хүртэл хадгалах боломжтой. Шинэхэн лаванда цэцэглэдэггүй болохоор хөргөгчинд хадгална. Лавлахыг дүүргэх нь мах, ногоо, мэдээжийн хэрэг, бяслаг гэх мэт хамгийн олон төрөл байж болно. Арменийн хувьд эртний аравны нухт ургамал, амтат төмс, даршилсан бяслаг, амтат гоймонгийн эх орондоо янз бүрийн ургамал, сармис бүхий байшингийн бяслаг бэлтгэдэг. Гэхдээ хэрэв бяслаг авахад хэцүү бол та үүнийг бяслаг, ногоон улиралд сольж болно. Үүний үр дүнд та амттай, сэтгэл хангалуун зууштай болно!
Орц:- Лаваш нимгэн 2 ширхэг.
- Cottage бяслаг 230 гр
- Шинэ dill 0.5 багц
- Цөцгий 3 tbsp. л.
- Сармис 2 хумс
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Давс 2 хумс
- 1-р алхам: Энэ зууш бэлтгэхийн тулд та хоёр ширхэг хальс талх, зуслангийн бяслаг, жижиг хэмжээний dill (эсвэл бусад шинэ ургамал), сармис, давстай хумстай хос, чинжүү амтлах хэрэгтэй.
- Алхам 2 Цөцгийн тос нь зуслангийн байшин бяслаг холино.
- 3-р алхам: сармисыг нунтаглана.
- Алхам 4 Аарцаа сармистай хольж давс, чинжүү амтыг нэмнэ.
- Алхам 5: Гоёмсог ногоон цавчих.
- Алхам 6 Цэцгийн бяслаг нь ногоон холино. Таны чөмөг бэлэн боллоо. Энэ нь хэдхэн минутын турш тара.
- Алхам 7 Одоо жаахан талхыг бэлтгэ. Үүнийг ижил хэмжээтэй хэсэг болгож (ойролцоогоор 20х35 см).
- 8-р алхам Алхамын хуудаснаас ойролцоогоор 5 ширхэг болно.
- Алхам 9 Одоо ааруулыг аажмаар дүүргэнэ.
- Алхам 10 Хуудсыг дүүргэхэд бөглөнө үү.
- Алхам 11 Дараа нь сүрэл бүхий туузыг дахин хийнэ.
- Алхам 12 Лавашсыг хурдан хатааж, гилгэр хальсан уутанд илүү сайн хадгалахыг санаарай.