Нарийн амттан нь хан боргоцойн хэсэг нь гэрийн бяслагны амттан нь түүний ер бусын хөнгөн, эмзэглэл, сайхан бүтэцтэйгээр гайхах болно. Энэ амттан нь тамхи татдаггүй байв. Үндсэн найрлага - зуслангийн бяслаг, цөцгий тосыг цэвэршүүлэхгүй байх учиртай. Бяслагны бяслаг зөөлөн үр тариагүй, тарган гэртэй болсон. Нь хан боргоцойны оронд шүүслэг хан боргоцойд үлдсэн шингэн тохиромжтой байдаг. Үйлчлэхээсээ өмнө амттанг амталдаг.
Орц:- 100 грамм курс
- Цөцгий 50 г
- Желатин 5 г
- Pineapple лаазалсан 100 гр
- Pineapple шүүс 100 мл
- Хэмжээтэй сүү 70 гр
- 1-р алхам: Шар буурцаг, желатин, хан боргоцойн шингэн, 30% -ийн исгэлэн өөх тос, өтгөрүүлсэн сүү, гэрийн бяслаг бэлтгэнэ.
- Алхам 2 Жүржинийг хан боргоцойн шингэн эсвэл жүүсээр хийнэ. 45-60 минутын турш тара. Масс нь нэгэн төрлийн, гэхдээ чанагдаггүй тул дулаацуулахын тулд бага байна. Хөргөхийг зөвшөөрөх.
- Алхам 3 Бяслагны бяслаг цөцгий болон хураангуй сүүтэй хамт түрхэнэ.
- Алхам 4: Ууссан желатин нэмнэ. Сэрээ.
- 5-р үе шат Шошгондоо жижиг шоо болгон хувааж нэмнэ. Сэрээ.
- Алхам 6 Креманки болон бусад хэлбэрүүдэд аарцны массыг тараана. Хэд хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.