- Байцааны, хөлөг онгоц - 0,5 ширхэг
- Curd - 250 Grams
- Bow - 1 хэсэг
- Сармис - 4 шүд
- Цөцгийн тос - 50 грамм
- Сүү - 1,5 шил
- Өндөг - 4 ширхэг
- Гурил - 2 Урлаг. халбага
- Цардуул - 1-р хэсэг. халбага
- Бяслаг - 150 гр
- Cumin - 1 хавчих
- Dill нь Seeds - 1 хавчих
- Давс, хар чинжүү - Амт
1. Бид энэ жанчийг сумсаар бэлтгэнэ. 15 цөцгийн тос, жижиг саванд хайлуулж гурил нэмнэ. Үргэлж бөөндөөгүй байхын тулд байнга хөндөлддөг. Аажмаар сүүг асаана. Саад учруулахгүй байх. Дунд зэргийн дулаан дээр цуутай цөцгий хүртэл зузаардаг. Sauce хөргөсний дараа ташуурсан шар, цагааныг нэмнэ. Цардуулаад бүх зүйлийг холино. 2. Хүнсний ногоо бэлтгэх. Хагас цагираг руу сонгино хайчилж, нилээд нь сармис цавчих. Жижиглэсэн байцаа хэрчсэн. Нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тос болон шарсан мах сонгино, сармис хайлуулдаг. Сонгино дахь байцаа нэмнэ. Давс, чинжүү, кунжиаг dill үрээр хийнэ. Байцаа бол сайхан алтан өнгөтэй болтол холино. 3. Бяслаг сараалжтай. Fried байцаа нь гэрийн бяслаг, бяслаг хагас нэмнэ. Сайн холино, тогооны бүх гадаргуу дээр цуу дээр хийнэ. Үлдсэн бяслагын дээд ба зууханд хийнэ. Casserole нь 180 градусын температурт ойролцоогоор 45 минутын турш шатаадаг. Зөөлөн амт ба үнэр. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 8-10