- Тахианы мах - 1 ширхэг
- Cauliflower - 1 Piece
- Ус - 7 цом
- Сүү - 1-2 цом
- Гурил - 1/3 шил
- Шинэ яншуй - - амт нь
- Давс, чинжүү - - Амт
- Сараалжтай бяслаг - - Амтлах (заавал биш)
Бүх найрлагыг нь бэлтгэнэ. Гурав дахь гурилын хэмжээ нь хэр их шөл шиг байгаагаас шалтгаалан өөр өөр байна. Чи илүү их шөл хүсэж байна - илүү гурил. Тахианы махыг хүйтэн усаар дүүргээд хурдан галд хийнэ, буцалгаад буцалгана. Дараа нь халааж, тахиа зөөлөн (ойролцоогоор 40 минут) хүртэл хоолоо хийнэ. Тахианы махыг исгэж байхад бид цэцэгт байцааны баг цэцэгтэй хуваадаг ба байцаа иш нь баг цэцэгтэй ижил хэмжээгээр хуваасан байдаг. Тахиа бэлэн болсны дараа бид шөлнээс авдаг. Давсыг амталж буцалгана. Бид шөлийг цэцэгт байцаагаар тавьсан. Цэцгийн цэцэгт байцааны нь шөл үед - шөл нь гурил нэмж, түүнийг хурдан curls хүртэл холино. Би давтан хэлэхэд, гурилын хэмжээ нь шөлийн нягтыг бодвол янз бүр байна. Үүний дараа бид тахианы маханд (мэдээж бүх тахианы мах биш, жишээ нь зөвхөн хөхний эсвэл гуяныхаас) эргэж ирдэг. Дараа нь дунд зэргийн халуунд 5 минут байлгана. Дараа нь шөлөнд сүү нэмнэ. Хоол хийх дуусахаас хэдхэн минутын өмнө цэцэгт байцааны (5-10 минутын турш өөр ямар ч болтугай) күүкийг тогооч давс, чинжүү шөлийг жигд болгоно. Бэлтгэсэн шөл нь тагны дор зогсох хэдэн минутын турш өгч, дараа нь зүсэх таваг руу бага зэрэг бяслаг, цэвэр ургамал (би байна - яншуй) шууд үйлчилдэг. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4