- гурил - 1 1/2 аяга
- жигд нунтаг - 1 1/2 teaspoons
- давс - 1/2 халбага
- unsalted цөцгийн тос, өрөөний температур - 1/4 цом
- сахар - 3/4 аяга
- өндөг, өрөөний температур - 2 ширхэг
- цагаан шоколад - 120 грамм
- ванилийн ханд - 1 1/2 teaspoons
- сүү, өрөөний температур - 1 шил
- гүзээлзгэнэтэй зайрмаг - 1 амталж авах
- зузаан тос - 2 аяга (ванилийн тос)
- ванилийн сахар - 2 зүйл. халбага (ванилийн тос)
- ванилийн ханд - 2 teaspoons (ванилийн тос)
1. Цагаан шоколадыг хайлуулж, өрөөний температурт хөргөнө. 160 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Маффиныг цаасны цаасан дээр бөглөнө үү. Дунд зэргийн аягатай гурил, жигд нунтаг болон давс холино. Том саванд цөцгийн тосыг гэрэл хүртэл цохих хэрэгтэй. Элсэн чихэр болон ташуураа нэмнэ үү. Өндөг, нэг удаа, ташуураа нэмнэ. Хайлсан шоколад ба ванилийн хандыг холино. Гурилын гурилын 1/3 хэсгийг аяганд нэмээд холино. Сүүг тэн хагас нь нэмээд хольж, гурил, сүү үлдсэн (үлдсэн гурилын хагас, үлдсэн сүү, үлдсэн гурил) нэмнэ. 2. Цаасан дээр хийсэн 2 хоолны халбагын зуурмагийг тавь. 20-22 минутын турш бялууг жигнэх. Бүрэн хөргөнө. 3. Тос бэлтгэх. Өндөр нягтралтай холигчоор тосыг маш их зузаан болгоно. Ванилийн сахар нэмээд хумсны дээр дараарай. Ванилийн хандтай хольж, зуурмагийг нь зуурч ав. Хөргөсөн аяганд төвд ховил хийж гүзээлзгэнэтэй зайрмаг дүүргэ. 4. Ванилийн тосоор чимэглэ. Шинэ гүзээлзгэнэ бүхий гоёлоороо үйлчилнэ.
Хадгалалт: 6-8