Сагамхай - амттай, ашигтай Сага айрагны будаа нь жинхэнэ оросын үндэсний хоол бөгөөд байцаа шөлийн хамт манай өвөг дээдсийн хоолны дэглэмд хоол хийх давтамжийн эхнийх нь юм. Олон тооны орос хэлээр ярьдаг, үлгэр, үлгэр, сургаалт зүйрлэлээс олдсон "будаа" гэсэн үг нь ихэвчлэн Сагаган, өөр бусад будаа биш юм. Сагамын самар нь будаа, бусад "гадаад" үр тариануудтай зэрэгцэн оршиж байсан бөгөөд өмнө нь хамгийн хямд, өргөн тархсан бүтээгдэхүүн байв. Бидний биеийг уураг, төмрөөр, маш олон витаминаар тэжээж, илүү их холестеролоос салгахад тусалдаг сагаврын ашиг тус, хүн бүр мэддэг. Үүнээс гадна генийн өөрчлөлтөд хараахан ороогүй цөөхөн бүтээгдэхүүний нэг юм. Мөөгний талаар мөн адил хэлж болно. Тэд яг л сагамхай шиг, цаг хугацаа өнгөрөхөөс өмнө уур амьсгалд бидний удам угсааны хэрэгцээг хангаж, зуны улиралд ихэвчлэн ашиглагддаггүй махыг сольсон. Бидний санал болгож буй таваг - шарсан мөөгөөр хийсэн Сагаган будаа нь өлсгөлөнг маш сайн хангаж, урт хугацаанд сэтгэл хангалуун мэдрэмж төрүүлнэ. Мөөгтэй сагамхай будааыг цагаан хоолтон болон шашны мацаг барих үед хоол хийж болно.
Орц:- Сагамхай самрын 1 tbsp.
- Мөөг нь 200 гр
- Сонгино 2 ширхэг.
- Sunflower боловсруулсан наранцэцгийн тос 3 tbsp. л.
- Масло 10 г
- Хар чинжүү нунтаг 1 цайр.
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Шаржигнууртай Сагаган гурилыг хийхийн тулд Сагаган, мөөг, сонгино, халуун ногоо зэргийг аваарай.
- 2-р алхам Сагамхай самар, миний сэрүүн ус. Хүйтэн ус, давстай 2 аягатай үр тариа дүүргэж, буцалгасны дараа 20 минутын турш чанаж (ус уурших хүртэл).
- 3-р алхам: Мөөг нь миний уурхайд хатаж, хувааж хувааж, 4 хэсэг болгон хуваана.
- Алхам 4 2 дунд булцуу хагас цагирагруу хуваасан.
- 5-р алхам: Мөөг, сонгино 25 минутын турш ургамлын тосоор шарж явуулдаг. Эцэст нь бид давс, чинжүү амтыг нэмдэг.
- 6-р үе шатанд будаа ажиллуулахын өмнө бага зэрэг цөцгийн тос болон дээд мөөг нэмнэ.